De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Paella met zalm, chorizo en gamba's

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

1 uien ui
3 tenen teen knoflook knoflook
75 ml ml olijfolie olijfolie
2 Roma tomaten Roma tomaat
1 tl tl tomatenpuree tomatenpuree
10 takjes takje peterselie peterselie
1 rode paprika rode paprika
2 rode uien rode ui
1 gele paprika's gele paprika
75 g g fuet fuet
75 g g chorizo chorizo
250 g g zalmfilets zalmfilet
vers
Reepjes citroenschil Reepje citroenschil
200 g g paella rijst paella rijst
500 ml ml kippenbouillon kippenbouillon
200 g g gamba’s met staart gamba’s met staart
diepvries
0,5 tl tl pimentón kruiden pimentón kruiden

Paella met zalm, chorizo en gamba's

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

Deel dit recept
0:50 min
(21)

Bereidingswijze

Ontdooi de gamba’s en laat ze goed uitlekken.

Maak de soffrito. Pel de ui en 1 teen knoflook, snij grof en doe in een mengbeker en pureer met een staafmixer tot een gladde mengsel. Verhit 2 eetlepels olie en bak het uimengsel 10 minuten op laag vuur tot het lichtbruin is.Ontvel de tomaten door aan de onderkant van de tomaat een kruisje in te kerven en de steelaanzet weg te snijden. Dompel de tomaten onder in kokend water, zodat het velletje van de tomaten los komt. Neem uit het water en laat afkoelen. Trek het velletje eraf, snij de tomaat door en pers de zaadjes eruit.Doe de tomaten in een maatbeker met 1 theelepel tomatenpuree en pureer tot een gladde massa. Doe de tomatensaus bij het uimengsel in de pan en kook nog 2 minuten door.

Pel 2 teentjes knoflook en hak fijn met 0.5 theelepel zout. Doe de knoflook in een maatbeker met 75 ml Spaanse olijfolie en de peterselie zonder takjes. Pureer tot een gladde groene knoflookolie.Snij de rode peper in stukjes. Maak de rode ui schoon en snij in parten. Ontdoe de paprika van de zaadlijsten en snij in stukken. Verwijder het vel van de chorizo en fuet en snij in stukken.

Snij nu het vel van de zalm en dan de zalm in stukken. Bestrooi met zout en het citroenrasp.

Zet alles klaar en doe de oven aan op 200 graden. Verwarm de kippenbouillon.

Verhit 2 eetlepels olie in een lage pan die in de oven kan en bak hierin de groenten en worst. Voeg de soffrito toe en schep om. Voeg de rijst toe met 2 eetlepels knoflookolie en schep goed om. Giet de hete bouillon erbij en roer goed door. Laat de paella op hoog vuur 7 minuten koken zonder te roeren. Roer na 7 minuten de rijst goed door en voeg eventueel een beetje water toe. Zet het vuur uit, doe een deksel op de pan en laat een minuut staan.Leg de zalm en gamba’s in de rijst en druk aan. Zet nu de pan zonder deksel in de oven en laat in 8 minuten gaar worden. Neem de pan uit de oven, giet er een eetlepel knoflookolie over en zet de deksel er weer op. Laat 2 minuten nagaren.Hak ondertussen wat achtergehouden peterselie fijn. Garneer de paella met peterselie en een snufpimentón kruiden.

Serveer met parten gesneden citroen.

Vergelijkbare recepten

Default Configuration
Gemarineerde varkensfiletlapjes met Spaanse paella

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Gemarineerde varkensfiletlapjes met Spaanse paella
0:35 min
(110)
Moorse kippenbouten met knoflook, sherry, noten en kikkererwten

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Moorse kippenbouten met knoflook, sherry, noten en kikkererwten
0:25 min
(3)
Spaanse visstoof met tomatensaus en picado

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Spaanse visstoof met tomatensaus en picado
0:30 min
(16)
Gegrilde biefstuk met Romesco saus en patatas brava

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Gegrilde biefstuk met Romesco saus en patatas brava
0:20 min
(9)
Default Configuration
Tortilla met artisjok, Manchego en salade van gebakken campignons

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Tortilla met artisjok, Manchego en salade van gebakken campignons
0:40 min
(4)
Default Configuration
Stevige Spaanse soep met karbonade, witte bonen en Spaanse ham

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Stevige Spaanse soep met karbonade, witte bonen en Spaanse ham
0:35 min
(17)
Arroz con leche met gekarameliseerde peren

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Arroz con leche met gekarameliseerde peren
0:35 min
(8)
Witte gazpacho

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Witte gazpacho
0:20 min
(2)
Tapas plankje

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Tapas plankje
0:25 min
(24)
Sangria

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Sangria
0:10 min
(16)
Spaanse gehaktballetjes met saus

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Spaanse gehaktballetjes met saus
0:40 min
(28)
Gebakken knoflookgamba's

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Gebakken knoflookgamba's
0:15 min
(3)
Default Configuration
Gazpacho met watermeloen

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Gazpacho met watermeloen
0:45 min
(21)
Spaanse sperziebonenstoof met chorizo, tomaat en kerrierijst

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Spaanse sperziebonenstoof met chorizo, tomaat en kerrierijst
0:30 min
(94)
Default Configuration
Spaans vispannetje met wilde zalm

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Spaans vispannetje met wilde zalm
0:45 min
(27)