De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Spekfakkels geserveerd met maiskolven en gepofte aardappelen gevuld met frisse avocadosalsa

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

4 aardappelen aardappel
aluminiumfolie aluminiumfolie
1 avocado's avocado
1 citroenen citroen
(geraspt en geperst)
200 g g crème fraîche crème fraîche
zout zout
peper peper
4 spekfakkels spekfakkel
2 maïskolven maïskolf
(voorgekookt)
40 g g zoute boter zoute boter
1 el el paprikapoeder paprikapoeder
10 g g bieslook bieslook
(in ringetjes)

Spekfakkels geserveerd met maiskolven en gepofte aardappelen gevuld met frisse avocadosalsa

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

30 min
(21)

Bereidingswijze

Steek de BBQ aan.

Kook de aardappelen 10 minuten en pak ze daarna goed in met aluminiumfolie. Leg de aardappelen voor ongeveer 20 minuten tussen de hete kolen.

Halveer intussen de avocado en verwijder de pit met een scherp mes. Lepel het vruchtvlees uit de schil en snij in blokjes.

Meng de blokjes avocado met de citroenrasp -en sap en crème fraîche. Breng op smaak met zout en peper.

Gril de maiskolven en spekfakkels op de BBQ totdat ze goudbruin kleuren. Keer regelmatig.

Verdeel zoute boter en het paprikapoeder over de warme maiskolven.

Pak de aardappelen met een BBQ- tang tussen de hete kolen vandaan.

Snij de gepofte aardappelen voorzichtig open, vul met de avocadosalsa en garneer met de fijngesneden bieslook.

Serveer de spekfakkels met de gevulde gepofte aardappelen en de maiskolven.

Bekijk ook onze andere bbq gerechten en zomerse recepten