Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenError opgetreden. Probeer opnieuw
Ingrediënten
| 4 | aardappelen aardappel | ||
| aluminiumfolie aluminiumfolie | |||
| 1 | avocado's avocado | ||
| 1 | citroenen
citroen (geraspt en geperst) | ||
| 200 g g | crème fraîche crème fraîche | ||
| zout zout | |||
| peper peper | |||
| 4 | spekfakkels spekfakkel | ||
| 2 | maïskolven
maïskolf (voorgekookt) | ||
| 40 g g | zoute boter zoute boter | ||
| 1 el el | paprikapoeder paprikapoeder | ||
| 10 g g | bieslook
bieslook (in ringetjes) |
Spekfakkels geserveerd met maiskolven en gepofte aardappelen gevuld met frisse avocadosalsa
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Steek de BBQ aan.
Kook de aardappelen 10 minuten en pak ze daarna goed in met aluminiumfolie. Leg de aardappelen voor ongeveer 20 minuten tussen de hete kolen.
Halveer intussen de avocado en verwijder de pit met een scherp mes. Lepel het vruchtvlees uit de schil en snij in blokjes.
Meng de blokjes avocado met de citroenrasp -en sap en crème fraîche. Breng op smaak met zout en peper.
Gril de maiskolven en spekfakkels op de BBQ totdat ze goudbruin kleuren. Keer regelmatig.
Verdeel zoute boter en het paprikapoeder over de warme maiskolven.
Pak de aardappelen met een BBQ- tang tussen de hete kolen vandaan.
Snij de gepofte aardappelen voorzichtig open, vul met de avocadosalsa en garneer met de fijngesneden bieslook.
Serveer de spekfakkels met de gevulde gepofte aardappelen en de maiskolven.
Bekijk ook onze andere bbq gerechten en zomerse recepten
