Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
Aardappelstacks:
| 1 el el | boter boter | ||
| 6 | aardappelen
aardappel (grote en kruimige) | ||
| 2 | zoete aardappelen zoete aardappel | ||
| 100 ml ml | slagroom slagroom | ||
| 50 g g | boter
boter (gesmolten) | ||
| zout zout | |||
| peper peper | |||
| 50 g g | bloem bloem |
Topping chili-mayonaise:
| 2 el el | mayonaise mayonaise | ||
| 1 el el | tomatenpuree tomatenpuree | ||
| 1 | lente-uien
lente-ui (fijngehakt) | ||
| 0,5 | rode peper
rode peper (fijngehakt) |
Groene kruiden-tapenade:
| 2 el el | groene olijven
groene olijven (zonder pit, grof gehakt) | ||
| 1 el el | kappertjes
kappertje (grof gehakt) | ||
| 1 el el | cashewnoten
cashewnoot (grof gehakt) | ||
| 7 g g | kruiden
kruiden (gemengde groene) | ||
| 0,5 tenen teen | knoflook knoflook | ||
| 4 el el | olijfolie olijfolie |
Brie met uitjes:
| 50 g g | Brie
Brie (4 stukjes gesneden) | ||
| 2 el el | uien
ui (gefruit) |
Kokos-citroenyoghurt:
| 1 el el | kokosrasp kokosrasp | ||
| 60 g g | yoghurt
yoghurt (kokos variant) | ||
| 1 el el | citroensap citroensap | ||
| 1 tl tl | citroenen
citroen (rasp) |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
Create new shopping listAardappelstacks
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 190 graden.
Vet de holletjes van de muffinvorm in met wat boter.
Snijd de aardappelen en zoete aardappelen in dunne plakjes.
Klop de slagroom met de boter, zout en peper goed door elkaar.
Schep de plakjes aardappel en zoete aardappel om in de room. Laat de plakjes uitlekken in een vergiet en bestrooi met de bloem.
Leg de plakjes in stapels in de muffinvorm-holletjes en schuif in de oven. Bak de aardappelstacks in ca. 40 minuten gaar en knapperig.
Maak intussen de toppings:
Voor de chili-mayonaise: roer de mayonaise met de tomatenpuree, lente-uitje en rode peper tot een saus.
Voor de groene kruiden-tapende: pureer met een staafmixer de groene olijven, kappertjes, cashewnoten, groene kruiden, knoflook en 4 eetlepels olijfolie tot een pesto.
Voor de brie met uitjes: top elk stack met een stukje brie en laat in de oven smelten. Bestrooi met gefruite uitjes.
Voor de kokos-citroenyoghurt: roer kokosrasp door kokosyoghurt en breng op smaak met het citroensap, zout en peper. Garneer met citroenrasp.
