De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Gevulde portobello met geitenkaas, spinazie, granaatappel en pastinaakchips

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

1 pastinaken pastinaak
olijfolie olijfolie
zout zout
peper peper
4 portobello portobello
(gevuld met geitenkaas*)
1 granaatappels granaatappel
200 g g babyspinazie babyspinazie
1 tenen teen knoflook knoflook
(fijngesneden)
1 citroenen citroen
(geraspt (biologisch))

Gevulde portobello met geitenkaas, spinazie, granaatappel en pastinaakchips

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

20 min
(40)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 220 graden.

Schil de pastinaak en maak met een dunschiller dunne lange sliertjes.

Verdeel de slierten pastinaak over een bakplaat bekleed met bakpapier.

Besprenkel de pastinaak met een scheutje olijfolie en breng op smaak met zout en peper. Rooster de pastinaak 15 minuten in de voorverwarmde oven.

Pas de oventemperatuur aan naar wat vermeld staat op de verpakking van de portobello’s. Bereid de gevulde portobello’s met geitenkaas volgens de aanwijzing op de verpakking.

Halveer de granaatappel. Houd een helft boven een diepe kom en tik met een houten lepel tegen de schil. Let hierbij op uw handen. Blijf rondom tikken totdat alle pitjes uit de granaatappel gevallen zijn. Herhaal dit met de andere helft.

Verhit een koekenpan met een scheutje olijfolie en roerbak de spinazie met knoflook 1 minuut. Haal van het vuur en breng op smaak met zout, peper en citroenrasp.

Vul de portobello’s met spinazie, knapperige pastinaakchips en garneer met granaatappelpitjes.