Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
| 4 plakken plak | bladerdeeg bladerdeeg | ||
| 1 | eieren
ei (losgeklopt) | ||
| 100 g g | cranberries cranberry | ||
| 50 ml ml | appelsap appelsap | ||
| 1 el el | bosvruchtenjam bosvruchtenjam | ||
| 4 | avocado's avocado | ||
| 1 | sinaasappels
sinaasappel (in partjes) | ||
| 50 g g | pecannoten pecannoot | ||
| 10 g g | peterselie
peterselie (fijngesneden) | ||
| 10 g g | munt
munt (in dunne reepjes gesneden) | ||
| zout zout | |||
| peper peper | |||
| 4 el el | rode port rode port | ||
| 4 el el | balsamicoazijn balsamicoazijn | ||
| 1 el el | mosterd mosterd | ||
| 1 el el | honing honing | ||
| 0,5 tl tl | kaneel kaneel | ||
| 180 g g | gerookte eendenborstplakjes gerookte eendenborstplakjes |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
Create new shopping listLuxe gevulde avocadosalade met eendenborst, sinaasappel en portdressing
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden. Leg het bladerdeeg uit op een plank om te laten ontdooien.
Bekleed een bakplaat met bakpapier. Maak kerststerren van bladerdeeg met behulp van een ster-uitsteekvormpje, bestrijk met een kwastje met ei. Leg de kerststerren op de bakplaat en bak 15 minuten af in de oven.
Kook de cranberry’s 5 minuten in 50 ml appelsap met bosvruchtenjam en laat iets afkoelen.
Halveer de avocado’s, verwijder de pit met een scherp mes. Lepel het vruchtvlees uit de schil. Bewaar de schillen voor de presentatie van de salade. Snij het vruchtvlees in blokjes.
Meng avocado, sinaasappel, cranberry’s, pecannoten en de groene kruiden voorzichtig door elkaar. Breng op smaak met zout en peper.
Klop de port, balsamicoazijn, mosterd, honing en kaneel tot een dressing en meng door de salade.
Schep de salade terug in de avocado schillen, verdeel de plakjes eendenborst erover.
Garneer met een ster van bladerdeeg en serveer direct.
