De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Luxe gevulde avocadosalade met eendenborst, sinaasappel en portdressing

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Ingrediënten

4 plakken plak bladerdeeg bladerdeeg
1 eieren ei
(losgeklopt)
100 g g cranberries cranberry
50 ml ml appelsap appelsap
1 el el bosvruchtenjam bosvruchtenjam
4 avocado's avocado
1 sinaasappels sinaasappel
(in partjes)
50 g g pecannoten pecannoot
10 g g peterselie peterselie
(fijngesneden)
10 g g munt munt
(in dunne reepjes gesneden)
zout zout
peper peper
4 el el rode port rode port
4 el el balsamicoazijn balsamicoazijn
1 el el mosterd mosterd
1 el el honing honing
0,5 tl tl kaneel kaneel
180 g g gerookte eendenborstplakjes gerookte eendenborstplakjes

Luxe gevulde avocadosalade met eendenborst, sinaasappel en portdressing

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

20 min
(71)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden. Leg het bladerdeeg uit op een plank om te laten ontdooien.

Bekleed een bakplaat met bakpapier. Maak kerststerren van bladerdeeg met behulp van een ster-uitsteekvormpje, bestrijk met een kwastje met ei. Leg de kerststerren op de bakplaat en bak 15 minuten af in de oven.

Kook de cranberry’s 5 minuten in 50 ml appelsap met bosvruchtenjam en laat iets afkoelen.

Halveer de avocado’s, verwijder de pit met een scherp mes. Lepel het vruchtvlees uit de schil. Bewaar de schillen voor de presentatie van de salade. Snij het vruchtvlees in blokjes.

Meng avocado, sinaasappel, cranberry’s, pecannoten en de groene kruiden voorzichtig door elkaar. Breng op smaak met zout en peper.

Klop de port, balsamicoazijn, mosterd, honing en kaneel tot een dressing en meng door de salade.

Schep de salade terug in de avocado schillen, verdeel de plakjes eendenborst erover.

Garneer met een ster van bladerdeeg en serveer direct.