
Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
1 kg kg | aardappelen aardappel | |
250 g g | wortels wortel | |
250 g g | snijbonen snijboon | |
1 | groentebouillon groentebouillon | |
400 g g | Chinese kool Chinese kool | |
150 ml ml | melk melk | |
0,5 el el | mosterd mosterd | |
400 g g | speklapjes speklap | |
1 tenen teen | knoflook knoflook | |
2 cm cm | gember gember | |
0,5 | rode paprika rode paprika | |
4 el el | chilisaus chilisaus | |
6 el el | ketjap ketjap | |
0,5 bosjes bosje | lente-uien lente-ui |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listChinese koolstamppot met zoetzure speklapjes
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Schil de aardappelen en snij in gelijke stukken. Schil de wortels en snij in schuine stukken. Neem een ruime pan met water en voeg de aardappelen, wortels en het verkruimelde bouillonblokje toe. Kook de aardappelen en wortels met het deksel op de pan in 20 minuten gaar. Snij intussen de snijbonen in dunne schuine stukjes en de Chinese kool in dunne reepjes. Voeg de laatste 5 minuten eerst de snijbonen en Chinese kool toe aan de pan en laat meekoken.Giet de aardappelen en kool af, laat even uitdampen en voeg de melk en mosterd toe. Laat het geheel opwarmen op laag vuur en stamp tot een grove stamppot.Bereid intussen de speklapjes. Neem een ruime koekenpan of wok en leg de speklapjes erin. Laat op matig vuur 15 minuten bakken in zijn eigen vet en draai regelmatig om. Pel de knoflook en snij de peper in dunne ringetjes. Schil de gember en snij heel fijn. Giet het vet van de speklapjes af, voeg de knoflook en gember toe en laat 1 minuut meebakken. Voeg vervolgens de chilisaus en ketjap samen met 100 ml water toe. Laat het geheel 5 minuten sudderen.Snij de lente-ui in dunne ringetjes.
Serveer de stamppot en speklapjes met de zoetzure saus en bestrooi de stamppot met de lente-ui.