Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
| 700 g g | aardappelen aardappel | ||
| 700 g g | koolrapen koolraap | ||
| 5 g g | tijm tijm | ||
| 10 g g | bieslook bieslook | ||
| 10 g g | peterselie peterselie | ||
| 100 g g | garnalen garnalen | ||
| 300 g g | kabeljauwfilet kabeljauwfilet | ||
| 80 g g | boter boter | ||
| 3 el el | paneermeel paneermeel | ||
| 100 ml ml | melk melk | ||
| 1 el el | mosterd mosterd | ||
| zout zout | |||
| peper peper |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
Create new shopping listGarnalen-koolraapstamppot met gebakken kabeljauw
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Schil de aardappelen en snij in gelijke stukken. Schil de koolraap en snij in blokjes. Kook de aardappelen en koolraap in een pan met licht gezouten water in 20 minuten gaar met het deksel op de pan. Ris de blaadjes van de takjes tijm, snij de bieslook en de peterselie heel fijn. Meng de kruiden met de garnalen.
Snij de kabeljauw in stukken en bestrooi met peper en zout. Strooi het paneermeel in een diep bord. Leg de stukken kabeljauwfilet aan één zijde in het paneermeel en druk aan. Verhit de 40 gram boter in een koekenpan, bak de kabeljauw 3 minuten op de gepaneerde kant en draai voorzichtig om. Zet het vuur laag en laat de kabeljauw in circa 1 minuut net gaar worden.Giet de aardappelen af en laat even uitdampen. Voeg de melk en mosterd toe en stamp tot een fijne stamppot. Snij de overige boter in blokjes.Schep het garnalen-kruidenmengsel samen met de blokjes boter door de stamppot. Breng op smaak met zout en peper.
Serveer de gebakken kabeljauw bij de stamppot en bestrooi het geheel met wat achtergehouden kruiden.
