De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Pittige boerenkoolstamppot met makreel en sambaljus

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

1 kg kg aardappelen aardappel
1 zakken zak stamppotgroenten stamppotgroenten
150 ml ml melk melk
40 g g boter boter
2 sjalotten sjalot
1 tomaten tomaat
0,25 groentebouillon groentebouillon
1 el el ketjap ketjap
1 el el sambal sambal
260 g g makreelfilets makreelfilet
(naturel)
50 g g gebakken uitjes gebakken uitjes
zout zout

Pittige boerenkoolstamppot met makreel en sambaljus

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

35 min
(18)

Bereidingswijze

Schil de aardappelen, snij ze in gelijke stukken en kook ze in een laag licht gezouten water in ca. 20 minuten gaar.

Leg na 10 minuten de stamppotgroenten op de aardappelen, doe de deksel weer op de pan en laat meekoken. Maak intussen de sambaljus. Pel en snipper de sjalotjes. Verhit de boter en fruit de sjalotjes hierin voor 5 minuten. Snij de tomaat in blokjes en voeg toe aan het sjalotmengsel samen met 100 ml water, het verkruimelde bouillonblokje, de ketjap en de sambal. Laat 5 minuten pruttelen.

Verwijder het vel van de makreel en breek de filets in stukjes. Controleer op graatjes en verwijder deze.

Verwarm de melk. Giet het aardappelmengsel af en laat 1 minuut uitdampen. Voeg de melk toe en stamp tot een grove stamppot.

Leg de makreel op de stamppot en laat met de deksel op de pan 1 minuut opwarmen.

Serveer de stamppot met de sambaljus en de gebakken uitjes.