Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
| 500 g g | aardappelen aardappel | ||
| 500 g g | knolselderij knolselderij | ||
| 3 | uien ui | ||
| 2 el el | olijfolie olijfolie | ||
| 300 g g | rundergehakt rundergehakt | ||
| 125 g g | spekreepjes spekreepje | ||
| 4 | appels appel | ||
| 40 g g | boter boter | ||
| zout zout | |||
| peper peper |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
Create new shopping listHete bliksem gratin
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Schil de aardappelen en de knolselderij en snij in stukken van gelijke grootte. Kook in 20 minuten gaar. Pel en snipper de uien. Fruit aan in 2 el olijfolie. Voeg het gehakt toe en bak het rul en gaar in 6 minuten. Bestrooi naar smaak met zout en peper. Verdeel het gehaktmengsel over de bodem van een ingevette ovenschaal. Schil 2 appels, snij in parten en verwijder de klokhuizen. Snij de appels in stukjes. Verhit een koekenpan zonder olie, voeg de spekreepjes toe en laat 2 minuten bakken in het eigen vet. Voeg de appelstukjes toe en bak 5 minuten mee.Verwarm de oven voor op 190 graden. Giet de stukjes aardappel en knolselderij af en stamp tot een grove puree. Roer het appel-spekmengsel erdoor en voeg naar smaak zout en peper toe. Schep de stamppot op het gehaktmengsel en strijk de bovenkant glad.Snij 2 appels in parten, verwijder de klokhuizen en snij dan in halve parten. Leg daarna de partjes appel op de stamppot. Leg de boter in klontjes eroverheen. Zet in de oven en bak voor 15 tot 20 minuten tot de appel mooibruin begint te worden. Serveer direct.
