Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
| 2 | runderlap
runderlap (op kamertemperatuur) | ||
| zout zout | |||
| peper peper | |||
| olijfolie olijfolie | |||
| aluminiumfolie aluminiumfolie | |||
| 1 | avocado's avocado | ||
| 300 g g | wortels
wortel (fijn geraspt) | ||
| 10 g g | koriander
koriander (grof gesneden) | ||
| 8 | snackkomkommer
snackkomkommer (in plakjes) | ||
| 100 g g | mixtomaten
mixtomaten (gehalveerd) | ||
| 1 | limoenen
limoen (uitgeperst) | ||
| 8 | mini tortilla’s mini tortilla | ||
| 100 g g | oude kaas oude kaas |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
Create new shopping listTacobowls met avocado-wortelsalade, biefstuk en gesmolten kaas
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden. Bestrooi de biefstukken rondom met zout en peper. Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan en bak de biefstukken vier minuten op hoog vuur. Keer halverwege. Leg het vlees te rusten op een bord, dek losjes af met aluminiumfolie. Zo blijft het vlees sappig en mals. Halveer de avocado, verwijder de pit met een scherp mes. Lepel het vruchtvlees uit de schil en snij in blokjes. Meng de geraspte wortels, koriander, avocado, snackkomkommers en tomaten met het limoensap, zout en peper. Vouw de tortilla’s in ovenbestendige kommetjes, zodat ze de vorm van een bakje aannemen. Bestrooi met geraspte kaas en bak ca. 5 minuten in de voorverwarmde oven. Haal de gebakken tortilla’s voorzichtig uit de kommetjes en laat iets afkoelen. Snij intussen de biefstuk in plakjes. Verdeel de frisse avocado-wortelsalade over de tacobowls en garneer met de plakjes biefstuk.
