
Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
1 | broccoli broccoli | ||
500 g g | groene asperges groene asperges | ||
1 | granaatappels granaatappel | ||
1 | venkels venkel | ||
1 | rode uien
rode ui (gepeld) | ||
1 | citroenen citroen | ||
10 g g | peterselie peterselie | ||
1 tl tl | honing honing | ||
50 g g | Geschaafde amandelen Geschaafde amandelen | ||
50 g g | rozijnen rozijn | ||
zout zout | |||
peper peper | |||
olijfolie olijfolie |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
Create new shopping listBroccolisalade met granaatappel, venkel, rozijnen, rode ui en groene asperges
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Snij de broccoli in roosjes en schil de broccolisteel. Snij de steel in blokjes van 2 cm.
Verwijder de harde onderkant van de asperges. Kook de asperges en broccoli 2 minuten beetgaar. Spoel af onder koud stromend water.
Halveer de granaatappel, tik met een houten lepel tegen de schil en vang de pitjes op in een kom. Doe dit ook met de andere helft.
Snij de harde onderkant van de venkel en snij in dunne plakken.
Pers de citroen uit, snij de ui in dunne ringen en hak de peterselie fijn. Meng de ui en peterselie met het citroensap. Voeg vervolgens 5 eetlepels olijfolie en de honing toe. Breng de dressing op smaak met zout en peper.
Rooster het amandelschaafsel in een pan zonder olie of boter goudbruin.
Verdeel de groenten, granaatappelpitjes en rozijnen over een schaal.
Schep de dressing over de schaal en garneer met amandelschaafsel.