De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Geroosterde lentegroenten met Franse kruidendressing

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

1 venkels venkel
250 g g groene asperges groene asperges
1 sjalotten sjalot
(gepeld)
200 g g doperwten doperwten
200 g g peulen peul
10 g g dille dille
10 g g peterselie peterselie
1 el el mosterd mosterd
1 citroenen citroen
1 tenen teen knoflook knoflook
(gepeld)
1 tl tl honing honing
200 g g spinazie spinazie
6 el el olijfolie olijfolie
zout zout
peper peper

Geroosterde lentegroenten met Franse kruidendressing

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

30 min
(8)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Bekleed een bakplaat met bakpapier.

Snij de venkel en sjalot in parten. Verwijder de harde onderkant van de groene asperges.

Verdeel de groenten over de bakplaat. Besprenkel met olijfolie, zout en peper en rooster de groenten 15 minuten in de oven.

Kook de doperwten en peulen 2 minuten en spoel vervolgens af onder koud stromend water.

Rasp de gele schil van de citroen en pers de vrucht uit.

Meng de mosterd met de groene kruiden, citroensap en het -rasp, knoflookteen, honing en Griekse olijfolie.

Meng vervolgens de dressing met de ovengroenten, doperwten, peulen en spinazie tot een lauwwarme salade.

Tip: lekker met geitenkaas!