
Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
2 | maïskolven maïskolf | |
50 g g | boter boter | |
olijfolie olijfolie | ||
1 tenen teen | knoflook
knoflook (fijngesneden) | |
1 | uien
ui (gesnipperd) | |
10 g g | Provençaalse kruiden Provençaalse kruiden | |
140 g g | tomatenpuree tomatenpuree | |
1 blikken blik | gepelde tomaten gepelde tomaten | |
zout zout | ||
peper peper | ||
2 | courgettes
courgette (in lange plakken) | |
2 | zoete aardappelen
zoete aardappel (in dunne plakjes) | |
100 g g | geraspte Parmezaanse kaas geraspte Parmezaanse kaas | |
1 bollen bol | mozzarella
mozzarella (in plakjes) | |
1 | avocado's
avocado (in plakjes) | |
50 g g | pecannotenmix pecannotenmix |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listOpen lasagne van courgette en zoete aardappel met mais, avocado en pecannotenmix
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Kook de maiskolven 10 minuten.
Verhit een grillpan of BBQ, smeer de maiskolven in met boter en gril rondom.
Verhit een scheutje olijfolie in een pan en fruit de knoflook en ui 3 minuten aan. Voeg de Provençaalse kruiden en tomatenpuree toe en bak nog 3 minuten mee.
Voeg de gepelde tomaten toe en laat de saus 10 minuten inkoken. Breng op smaak met zout en peper.
Bestrijk de plakken courgette en zoete aardappel met olijfolie en breng op smaak met zout en peper. Gril de groenten rondom.
Snij de geroosterde mais los van de kolf.
Maak op vier borden een open lasagne door laagjes op te bouwen van tomatensaus, zoete aardappel, tomatensaus, mozzarella, gegrilde courgette en tomatensaus. Sluit af met de geraspte Parmezaanse kaas, avocado, gegrilde mais en notenmix en serveer direct.