De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Lamsbout met lente-ui, pastinaak, bospeen en tomaten-balsamicojus

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

1 lamsbouten lamsbout
8 wortels wortel
(geschild)
500 g g pastinaken pastinaak
(geschild)
2 rode uien rode ui
(in parten)
10 g g tijm tijm
olijfolie olijfolie
zout zout
peper peper
250 g g tomaten tomaat
(cherry)
4 tenen teen knoflook knoflook
(gepeld)
50 ml ml balsamicoazijn balsamicoazijn
1 tl tl honing honing
100 ml ml water water
1 bosjes bosje lente-uien lente-ui
10 g g peterselie peterselie
(grof gesneden)

Lamsbout met lente-ui, pastinaak, bospeen en tomaten-balsamicojus

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

40 min
(7)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Bereid de lamsbout volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Halveer de bospeen en pastinaak en verdeel samen met de rode ui over een ovenschaal. Verdeel de tijm over de groenten en besprenkel met olijfolie, zout en peper. Rooster de groenten ca. 20 tot 30 minuten in de oven.

Verhit een scheutje olijfolie in een steelpan en fruit de cherrytomaten en knoflook 5 minuten aan. Voeg de balsamicoazijn, honing en 100 ml water toe aan de pan. Laat 10 minuten inkoken. Pureer tot een jus met een staafmixer. Breng op smaak met zout en peper.

Verhit een grillpan zonder olie of boter en rooster de lente-ui 3 minuten, keer regelmatig.

Serveer de lamsbout met de geroosterde groenten, gegrilde lente-ui en de tomaten-balsamicojus.

Garneer met peterselie en serveer.