De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Hollandse asperges met gebakken krieltjes, gerookte Sockeye zalm en Hollandse garnalen

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

olijfolie olijfolie
2 eieren ei
20 g g bieslook bieslook
50 g g boter boter
1 citroenen citroen
(geraspt)
zout zout
peper peper
800 g g witte asperges witte asperges
500 g g krieltjes krieltjes
200 g g Sockeye zalm Sockeye zalm
100 g g garnalen garnalen

Hollandse asperges met gebakken krieltjes, gerookte Sockeye zalm en Hollandse garnalen

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

30 min
(56)

Bereidingswijze

Schil de asperges en snij de droge stukjes van de onderkant af. Kook de asperges in water met wat zout. Draai het vuur laag en stoof de asperges 10 minuten gaar (afhankelijk van de dikte).

Verhit een scheut olijfolie in de koekenpan. Bak de krieltjes goudbruin.

Kook de eieren 8 minuten, giet ze daarna af en laat ze schrikken onder koud stromend water. Snij de bieslook in dunne ringetjes. Pel de eieren en snij in blokjes.

Laat de boter smelten en voeg de eieren, bieslook en citroenrasp toe.

Breng op smaak met zout en peper.

Warm de asperges kort op en serveer ze op een bord met de krieltjes, Sockeye zalm, garnaaltjes en het botersausje.