
Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
olijfolie olijfolie | ||
2 | eieren ei | |
20 g g | bieslook bieslook | |
50 g g | boter boter | |
1 | citroenen
citroen (geraspt) | |
zout zout | ||
peper peper | ||
800 g g | witte asperges witte asperges | |
500 g g | krieltjes krieltjes | |
200 g g | Sockeye zalm Sockeye zalm | |
100 g g | garnalen garnalen |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listHollandse asperges met gebakken krieltjes, gerookte Sockeye zalm en Hollandse garnalen
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Schil de asperges en snij de droge stukjes van de onderkant af. Kook de asperges in water met wat zout. Draai het vuur laag en stoof de asperges 10 minuten gaar (afhankelijk van de dikte).
Verhit een scheut olijfolie in de koekenpan. Bak de krieltjes goudbruin.
Kook de eieren 8 minuten, giet ze daarna af en laat ze schrikken onder koud stromend water. Snij de bieslook in dunne ringetjes. Pel de eieren en snij in blokjes.
Laat de boter smelten en voeg de eieren, bieslook en citroenrasp toe.
Breng op smaak met zout en peper.
Warm de asperges kort op en serveer ze op een bord met de krieltjes, Sockeye zalm, garnaaltjes en het botersausje.