De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Pangasiusfilet met Coppa di Parma, witlof een aardappelschijfjes in de oven

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

1 bosjes bosje wortels wortel
1 el el balsamicoazijn balsamicoazijn
1 tl tl suiker suiker
zout zout
1 rode uien rode ui
(gepeld)
350 g g pangasiusfilets pangasiusfilet
100 g g Coppa di Parma Coppa di Parma
500 g g witlof witlof
2 el el olijfolie olijfolie
500 g g aardappelen aardappel
10 g g rozemarijn rozemarijn

Pangasiusfilet met Coppa di Parma, witlof een aardappelschijfjes

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

20 min
(25)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Snij het loof van de bospeen. Roer de balsamicoazijn met de suiker en een snufje zout door elkaar. Snij de ui in ringen.Leg de bospeen op de met bakpapier beklede bakplaat en bestrijk met het balsamico-mengsel. Strooi de ui-ringen erover en gaar ze ongeveer 25 minuten in de voorverwarmde oven.

Snij intussen de pangasiusfilet in de lengte in 2 stukken en rol ze in de Coppa di Parma. Snij de witlof in de lengte in vieren. Verhit een beetje olijfolie in een ruime koekenpan en bak de witlof rondom lichtbruin. Haal ze daarna uit de pan. Bak de pangasiuspakketjes in het bakvet van de witlof rondom bruin.

Bereid de aardappelschijfjes volgens de bereidingswijze op de verpakking in de oven. Leg 8 minuten voor het einde van de bereidingstijd van de aardappelschijfjes de witlof, rozemarijn en pangasiusfilet bij de aardappelschijfjes.

Serveer de pangasius met Coppa di Parma en witlof met de aardappelschijfjes en de bospeen.