De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Ribkarbonaadjes met munt-peterseliedressing en zoete aardappelpuree

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

700 g g ribkarbonades ribkarbonade
4 rode uien rode ui
40 g g kruidenkaas kruidenkaas
800 g g zoete aardappelen zoete aardappel
165 g g crème fraîche crème fraîche
1 citroenen citroen
25 g g bieslook bieslook
fijngesneden
1 tl tl mosterd mosterd
6 el el olijfolie olijfolie
zout zout
peper peper
25 g g peterselie peterselie
25 g g munt munt
bakpapier bakpapier
aluminiumfolie aluminiumfolie
staafmixer staafmixer
Aardappelstampers Aardappelstamper
bakplaten bakplaat

Ribkarbonaadjes met munt-peterseliedressing en zoete aardappelpuree

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

Deel dit recept
0:45 min
(5)

Bereidingswijze

Verwarm de oven op 180 graden.

Laat de ribkarbonades buiten de koelkast op kamertemperatuur komen.Haal het buitenste schilletje van de uien. Snij het onderste kontje van de uien en snij de bovenkant kruisvormig in. Snij niet verder dan tot van de ui. Zet ze rechtop op bakpapier op een bakplaat. Besprenkel ze met 2 el olijfolie, zout en peper. Bak de uien 10 minuten in de oven.Meng 40 g crème fraîche met 40 g kruidenkaas. Verdeel het crème fraîche-mengsel over de warme uien en bak ze nogmaals 10 minuten in de oven.

Schil en kook intussen de zoete aardappelen. Kook de aardappelen in licht gezouten water in ca. 12 minuten. Controleer of de aardappelen gaar zijn door erin te prikken met een vork. Giet ze af en laat ze droogstomen. Stamp de zoete aardappelen fijn met 125 g crème fraîche en de mosterd. Breng op smaak met zout en peper. Pers een helft van de citroen uit. Breng de puree verder op smaak met citroensap.

Doe de peterselie en munt met 40 ml olijfolie in een hoge beker voor een staafmixer. Pureer de kruiden en de olie met een staafmixer glad. Breng op smaak met zout en peper.Breng de ribkarbonades op smaak met zout en peper. Verwarm 4 el olijfolie in een koekenpan. Laat de pan goed heet worden. Bak de ribkarbonades in 4 minuten rondom goudbruin. Haal ze uit de pan en laat ze rusten onder aluminiumfolie. Snij de bieslook fijn.

Serveer de ribkarbonades met de munt-peterseliedressing, de gepofte uien en de zoete aardappelpuree. Garneer met de bieslook.

Vergelijkbare recepten

Gebakken kalfsmedaillons met prei, puntpaprika en gorgonzolasaus

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Gebakken kalfsmedaillons met prei, puntpaprika en gorgonzolasaus
0:45 min
(1)
Varkenshaas met katenspek en gepofte appeltjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Varkenshaas met katenspek en gepofte appeltjes
0:50 min
(11)
Mini lente stamppotjes uit de oven

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Mini lente stamppotjes uit de oven
0:35 min
(10)
Herfst Focaccia

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Herfst Focaccia
0:30 min
(6)
Italiaanse tomatentaart

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Italiaanse tomatentaart
0:15 min
(52)
Gevulde ananas met groene kruidencouscous en salsa van gegrilde groenten

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Gevulde ananas met groene kruidencouscous en salsa van gegrilde groenten
0:30 min
(30)
Hollandse bieten-oude kaas plaattaart met kruidensalade

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Hollandse bieten-oude kaas plaattaart met kruidensalade
0:15 min
(14)
Kikkererwtenstoof met pitabroodjes, spinazie en tomaat

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Kikkererwtenstoof met pitabroodjes, spinazie en tomaat
0:25 min
(35)
Hollandse gehaktballetjes met geroosterde bospeen en huisgemaakte aardappelsalade

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Hollandse gehaktballetjes met geroosterde bospeen en huisgemaakte aardappelsalade
0:45 min
(14)
Gemarineerde kipdrumsticks met bloemkoolcouscous en granaatappelpitjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Gemarineerde kipdrumsticks met bloemkoolcouscous en granaatappelpitjes
0:35 min
(26)
Pijnboompitten-gehaktballetjes met spinazie en groene asperges

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Pijnboompitten-gehaktballetjes met spinazie en groene asperges
0:45 min
(3)
Gepaneerde biefstukreepjes met gemengde sla

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Gepaneerde biefstukreepjes met gemengde sla
0:50 min
(4)
Pikant gemarineerde biefstuk met zoetzure salade

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Pikant gemarineerde biefstuk met zoetzure salade
0:45 min
(2)
Malse biefstuk met nectarinesalsa, sperziebonen en aardappelpartjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Malse biefstuk met nectarinesalsa, sperziebonen en aardappelpartjes
0:40 min
(21)
Balkenbrij met salade van rode kool en appel, krokant  gebakken peperkoek, bospeen en aardappeltjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Balkenbrij met salade van rode kool en appel, krokant gebakken peperkoek, bospeen en aardappeltjes
0:30 min
(4)