De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Stoofje van zoutvlees met zoete aardappelfriet en zoetzure salade

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

500 g g zoutvlees zoutvlees
2 tomaten tomaat
3 el el ketjap ketjap
3 tl tl sambal sambal
1 uien ui
(gepeld)
1 tenen teen knoflook knoflook
(gepeld)
1 komkommer komkommer
1 wortels wortel
1 uien ui
10 g g peterselie peterselie
50 ml ml azijn azijn
2 tl tl suiker suiker
3 zoete aardappelen zoete aardappel
2 tl tl currypoeder currypoeder
olijfolie olijfolie
mayonaise mayonaise
zout zout
peper peper

Stoofje van zoutvlees met zoete aardappelfriet en zoetzure salade

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

40 min
(19)

Bereidingswijze

Bereid het vlees volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bak het vlees vervolgens kort in de koekenpan met wat olijfolie. Houd apart.Verwarm de oven voor op 200 graden.Snipper de ui, snij de knoflook fijn en snij de tomaten in blokjes. Fruit de ui en knoflook aan in een koekenpan met wat olijfolie. Voeg vervolgens de tomaten, ketjap en sambal toe en laat even doorwarmen op laag vuur. Snij het vlees in blokjes en voeg toe. Laat 15 minuten op laag vuur stoven met de deksel op de pan.Schil de zoete aardappels en snij er vervolgens frieten van. Leg de frieten uit op de met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel de frietjes met wat olijfolie, zout, peper en de currypoeder. Schep goed om en rooster de frieten 30 minuten. Schep halverwege om.Rasp de komkommer, wortel en ui en hak de peterselie fijn. Meng de rauwkost met de azijn, suiker en wat olijfolie. Breng op smaak met zout en peper.Serveer het vlees met de zoetzure salade en de ovenfrieten, een lepel mayonaise en wat fijngesneden peterselie.

Tip: U kunt ook wat currypoeder met wat fijngesneden sjalot door de mayonaise roeren voor currymayonaise!