De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Gegrilde biefstuk met gorgonzolasaus, gegrilde groenten en ovenfrietjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

4 runderlap runderlap
200 g g crème fraîche crème fraîche
200 g g gorgonzola gorgonzola
1 courgettes courgette
1 aubergines aubergine
3 gekleurde puntpaprika’s gekleurde puntpaprika
100 g g groene asperges groene asperges
400 g g friet friet
olijfolie olijfolie
zout zout
peper peper
aluminiumfolie aluminiumfolie

Gegrilde biefstuk met gorgonzolasaus, gegrilde groenten en ovenfrietjes

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

20 min
(32)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Laat het vlees op kamertemperatuur komen.

Bestrooi de biefstukken rondom met zout en peper en besprenkel met olijfolie.

Snij de courgette en aubergine in plakken. Verwijder de steel en zaadlijsten van de puntpaprika’s ensnij ze in vieren. Verwijder de harde onderkant van de groene asperges. Besprenkel de groenten metolijfolie en breng op smaak met zout en peper.

Bereid de ovenfriet volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Verwarm de crème fraîche met de gorgonzola in een klein steelpannetje op laag vuur.

Verhit een grillpan zonder olie of boter. Gril de biefstukken vier minuten op hoog vuur en keerhalverwege. Laat het vlees rusten op een bord, losjes afgedekt met aluminiumfolie.

Gril vervolgens de groenten in de grillpan.

Serveer de gegrilde biefstuk met gegrilde groenten, ovenfriet en de gorgonzolasaus.

Tip: garneer met verse groene kruiden.