De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
T-bonesteak met gegrilde lente-ui en aardappeltjes uit de oven

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

2 T-bone steaks T-bone steak
4 lente-uien lente-ui
2 puntpaprika's puntpaprika
2 tenen teen knoflook knoflook
1 sjalotten sjalot
1 el el balsamicoazijn balsamicoazijn
(wit)
5 el el olijfolie olijfolie
500 g g krielaardappeltjes krielaardappeltjes
(rood)
10 g g tijm tijm
10 g g peterselie peterselie
zout zout
peper peper
aluminiumfolie aluminiumfolie

T-bonesteak met gegrilde lente-ui en aardappeltjes uit de oven

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

60 min
(8)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 220 graden.

Pak de puntpaprika’s, sjalot en de knoflook in met aluminiumfolie. Rooster de ingepakte paprika’s, knoflook en sjalot 30 minuten in het midden van de oven. Haal de pakketjes uit de oven en open de aluminiumfolie. Let op! Er kan hierbij hete lucht vrijkomen. Trek het velletje van de puntpaprika af en verwijder de steel en zaadlijsten. Snij de paprika’s, de knoflook en de sjalot in kleine blokjes en leg in een kom. Breng de paprikasalsa op smaak met 1 el witte balsamicoazijn en 1 el olijfolie, zout en peper. Snij de peterselie fijn en meng door de salsa.

Laat de T-bonesteaks buiten de koelkast op kamertemperatuur komen. Smeer de steaks in met 3 el olijfolie en bestrooi met zout en peper. Pluk de tijmblaadjes van de takjes en strooi over het vlees.

Rooster de aardappelen in het midden van de oven met 1 el olijfolie, zout en peper in

25 minuten gaar en goudbruin.

Verwarm intussen de grillpan zonder olie of boter. Gril de steaks in 8 minuten en keer halverwege. Haal het vlees uit de pan en laat 10 minuten rusten onder aluminiumfolie. Snij de kontjes van de lente-uien en gril in z’n geheel 2 minuten (gebruik dezelfde pan als waar het vlees is in gegrild, maak niet schoon). Haal de aardappelen uit de oven. Serveer de steaks met de paprikasalsa, de gegrilde lente-ui en de rode krielaardappelen.