
Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
4 | zoete aardappelen zoete aardappel | |
aluminiumfolie aluminiumfolie | ||
4 | zalmfilet met huid zalmfilet met huid | |
olijfolie olijfolie | ||
zout zout | ||
peper peper | ||
4 | nectarines nectarine | |
1 | rode uien
rode ui (gepeld) | |
1 | citroenen citroen | |
2 takjes takje | munt munt | |
1 | komkommer komkommer | |
200 g g | radijs radijs | |
1 kroppen krop | sla sla | |
200 g g | crème fraîche crème fraîche | |
2 | lente-uien lente-ui |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listZalm van de BBQ met nectarinesalsa, frisse salade en gepofte zoete aardappel
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Steek de BBQ aan.
Prik de zoete aardappelen rondom in met een mesje en pak ze in met aluminiumfolie. Leg de zoete aardappelen tussen de hete kolen op de BBQ en controleer na 45 minuten of ze gaar zijn. Voor een snellere bereiding van de zoete aardappelen kunt u ze op dezelfde manier inprikken met een scherp mesje en ze, zonder aluminiumfolie, 10 minuten op vol vermogen in de magnetron laten poffen. In dit geval hoeft u de zoete aardappelen alleen op te warmen op de BBQ.
Besprenkel de zalmfilets met olijfolie, zout en peper. Gril de zalmfilets in ongeveer 8 minuten gaar. Gebruik hiervoor eventueel een aluminiumbakje, geschikt voor de BBQ.
Halveer de nectarines, verwijder de pit en snij de nectarines in kleine blokjes. Snipper de ui en pers de citroen uit. Pluk de blaadjes van de munt en hak fijn. Meng met de rode ui, munt en het citroensap. Breng op smaak met zout en peper.
Snij de komkommer en radijs in dunne plakjes. Haal de blaadjes los van de krop sla, was de sla en meng met de plakjes komkommer, radijs, wat olijfolie, zout en peper.
Snij de lente-uien in dunne ringen. Halveer de gepofte zoete aardappelen en serveer met de crème fraîche en lente-ui. Breng op smaak met zout en peper. Serveer de zalmfilets met de nectarinesalsa en de frisse salade.
Bekijk ook onze andere bbq gerechten en zomerse recepten