
Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
6 | kippenbouten kippenbout | ||
0,5 el el | paprikapoeder paprikapoeder | ||
5 takjes takje | tijm
tijm (vers) | ||
2 tenen teen | knoflook knoflook | ||
1 el el | ketchup ketchup | ||
1 tl tl | sambal sambal | ||
0,5 blikken blik | gepelde tomaten gepelde tomaten | ||
3 el el | balsamicoazijn balsamicoazijn | ||
1 el el | mosterd mosterd | ||
4 el el | olijfolie olijfolie | ||
250 g g | basmati rijst basmati rijst | ||
140 g g | mais mais | ||
0,5 | limoensap limoensap | ||
2 | lente-uien lente-ui |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
Create new shopping listCajun kip
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Snij de kippenbouten in twee stukken. Breng een flinke pan met water aan de kook, voeg twee tl zout toe en leg de kip in het water. Draai het vuur heel laag en laat 20 min. heel zacht koken met het deksel op de pan. Maak ondertussen de marinade, pel en snipper de knoflooktenen. Meng de paprikapoeder, tijmblaadjes, tomatenketchup, sambal, gepelde tomaten, balsamico azijn, mosterd, knoflook en olie. Pureer met de staafmixer tot een egale saus. Haal de kip met een schuimspaan uit de pan, laat uitlekken en leg de warme kip in een schaal. Giet nu de marinade erover, dek af en laat afkoelen. De kip kan eventueel een halve dag in de koelkast worden bewaard.Kook de rijst volgens aanwijzingen op de verpakking. Maak de peultjes schoon, kook in drie minuten gaar en spoel ze koud. Snij de peultjes in kleine stukken. Spoel de mais af. Meng de gare rijst, peultjes en maïs met het sap van de limoen en voeg de fijngesneden bosui toe. Dek het af en bewaar op kamertemperatuur tot gebruik.Neem de kip uit de marinade. Gril de kip op een matig warme plek gedurende 10 min. Doe de overgebleven marinade in een klein pannetje, plaats dit op de barbecue en lak hiermee af en toe de grillende kip.
Serveer met de rijst.