De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Cajun kip

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

6 kippenbouten kippenbout
0,5 el el paprikapoeder paprikapoeder
5 takjes takje tijm tijm
(vers)
2 tenen teen knoflook knoflook
1 el el ketchup ketchup
1 tl tl sambal sambal
0,5 blikken blik gepelde tomaten gepelde tomaten
3 el el balsamicoazijn balsamicoazijn
1 el el mosterd mosterd
4 el el olijfolie olijfolie
250 g g basmati rijst basmati rijst
140 g g mais mais
0,5 sap van een limoen sap van een limoen
2 lente-uien lente-ui

Cajun kip

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

45 min
(12)

Bereidingswijze

Snij de kippenbouten in twee stukken. Breng een flinke pan met water aan de kook, voeg twee tl zout toe en leg de kip in het water. Draai het vuur heel laag en laat 20 min. heel zacht koken met het deksel op de pan. Maak ondertussen de marinade, pel en snipper de knoflooktenen. Meng de paprikapoeder, tijmblaadjes, tomatenketchup, sambal, gepelde tomaten, balsamico azijn, mosterd, knoflook en olie. Pureer met de staafmixer tot een egale saus. Haal de kip met een schuimspaan uit de pan, laat uitlekken en leg de warme kip in een schaal. Giet nu de marinade erover, dek af en laat afkoelen. De kip kan eventueel een halve dag in de koelkast worden bewaard.Kook de rijst volgens aanwijzingen op de verpakking. Maak de peultjes schoon, kook in drie minuten gaar en spoel ze koud. Snij de peultjes in kleine stukken. Spoel de mais af. Meng de gare rijst, peultjes en maïs met het sap van de limoen en voeg de fijngesneden bosui toe. Dek het af en bewaar op kamertemperatuur tot gebruik.Neem de kip uit de marinade. Gril de kip op een matig warme plek gedurende 10 min. Doe de overgebleven marinade in een klein pannetje, plaats dit op de barbecue en lak hiermee af en toe de grillende kip.

Serveer met de rijst.