De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Zomerse prikkers met biefstuk, watermeloen, avocado en feta geserveerd op een watermeloen-BBQ

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

1 watermeloenen watermeloen
4 snackkomkommer snackkomkommer
250 g g runderlap runderlap
zout zout
peper peper
olijfolie olijfolie
1 rode uien rode ui
(in partjes)
4 el el witte wijnazijn witte wijnazijn
aluminiumfolie aluminiumfolie
200 g g feta feta
(in blokjes)
1 avocado's avocado
(in blokjes)

Zomerse prikkers met biefstuk, watermeloen, avocado en feta geserveerd op een watermeloen-BBQ

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

40 min
(10)

Bereidingswijze

Snij de bovenkant van de watermeloen voorzichtig los en hol de watermeloen uit met een lepel en een scherp mesje. Snij het vruchtvlees in blokjes.

Maak aan de onderkant van de watermeloen vier inkepingen groot genoeg om de ‘BBQ’ pootjes van vier snackkomkommers te geven. Maak met grote satéprikkkers het ‘BBQ-rooster’. Bevestig de bovenkant van de watermeloen met satéprikkers als ‘BBQ-deksel’.

Laat de biefstuk op kamertemperatuur komen. Bestrooi alvast rondom met zout en peper en besprenkel met wat olijfolie.

Verhit intussen de BBQ of een grillpan.

Meng de partjes rode ui met witte wijnazijn, zout en peper in een kommetje.

Gril de biefstuk vier minuten op hete kolen of hoog vuur. Keer halverwege. Leg het vlees te rusten op een bord en dek losjes af met aluminiumfolie. Zo blijft het vlees sappig en mals. Snij het vlees na 10 minuten rusten in reepjes.

Vul de prikkers met blokjes watermeloen, munt, feta, rode ui, biefstuk en avocado.

Serveer deze heerlijke zomerse prikkers op de watermeloen-BBQ!

Bekijk ook onze andere bbq gerechten en zomerse recepten