
Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
1 | watermeloenen watermeloen | |
4 | snackkomkommer snackkomkommer | |
250 g g | runderlap runderlap | |
zout zout | ||
peper peper | ||
olijfolie olijfolie | ||
1 | rode uien
rode ui (in partjes) | |
4 el el | witte wijnazijn witte wijnazijn | |
aluminiumfolie aluminiumfolie | ||
200 g g | feta
feta (in blokjes) | |
1 | avocado's
avocado (in blokjes) |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listZomerse prikkers met biefstuk, watermeloen, avocado en feta geserveerd op een watermeloen-BBQ
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Snij de bovenkant van de watermeloen voorzichtig los en hol de watermeloen uit met een lepel en een scherp mesje. Snij het vruchtvlees in blokjes.
Maak aan de onderkant van de watermeloen vier inkepingen groot genoeg om de ‘BBQ’ pootjes van vier snackkomkommers te geven. Maak met grote satéprikkkers het ‘BBQ-rooster’. Bevestig de bovenkant van de watermeloen met satéprikkers als ‘BBQ-deksel’.
Laat de biefstuk op kamertemperatuur komen. Bestrooi alvast rondom met zout en peper en besprenkel met wat olijfolie.
Verhit intussen de BBQ of een grillpan.
Meng de partjes rode ui met witte wijnazijn, zout en peper in een kommetje.
Gril de biefstuk vier minuten op hete kolen of hoog vuur. Keer halverwege. Leg het vlees te rusten op een bord en dek losjes af met aluminiumfolie. Zo blijft het vlees sappig en mals. Snij het vlees na 10 minuten rusten in reepjes.
Vul de prikkers met blokjes watermeloen, munt, feta, rode ui, biefstuk en avocado.
Serveer deze heerlijke zomerse prikkers op de watermeloen-BBQ!
Bekijk ook onze andere bbq gerechten en zomerse recepten