De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Shaslick met groene broccoli-rijstsalade en yoghurt-muntsaus

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

8 aardappelen aardappel
( circa 640 g )
2 stronken stronk broccoli broccoli
1 rode uien rode ui
(Gepeld)
300 g g groene asperges groene asperges
1 tenen teen knoflook knoflook
10 g g munt munt
200 g g yoghurt yoghurt
1 citroenen citroen
3 el el olijfolie olijfolie
zout zout
peper peper

Shaslick met groene broccoli-rijstsalade en yoghurt-muntsaus

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

25 min
(29)

Bereidingswijze

Snij de roosjes van de broccolisteel en maal de broccoli fijn tot rijstkorrels met behulp van een keukenmachine. Snipper de ui. Verhit twee eetlepels olijfolie in een grote koekenpan en roerbak de broccolirijst met de gesnipperde ui 3 minuten. Breng op smaak met zout en peper.

Halveer de peultjes. Kook de peultjes samen met de aspergetips in 2 minuten beetgaar en spoel af onder koud stromend water. Meng de peultjes door de broccolirijst. Pers de citroen uit en meng het citroensap door de broccolirijstsalade.

Hak de teen knoflook fijn, snij de munt in reepjes en meng de munt en knoflook door de yoghurt.

Verhit een grillpan zonder olie of boter. Besprenkel de shaslicks met olijfolie, zout en peper. Gril de spiesjes 6 minuten rondom bruin en gaar.Serveer de gegrilde shaslicks met de broccoli-rijstsalade en yoghurt-muntsaus.