
Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
4 el el | olijfolie olijfolie | ||
1 | uien
ui (gesnipperd) | ||
2 | maiskolven
maiskolven (de maïskorrels ervan afgesneden ) | ||
4 | snackpaprika's
snackpaprika (in repen) | ||
200 g g | kikkererwten
kikkererwt (gekookt) | ||
1 tl tl | komijn komijn | ||
0,5 tl tl | kaneel kaneel | ||
25 g g | boter boter | ||
4 | eieren ei | ||
4 sneetjes sneetje | volkoren brood volkoren brood | ||
4 plakken plak | geitenkaas
geitenkaas (belegen) | ||
4 plakken plak | bresaola
bresaola (Black Angus) | ||
7 g g | koriander koriander |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
Create new shopping listUitsmijter met gestampte kikkererwten en bresaola
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Verhit de olijfolie in een pan en bak de ui, maïskorrels en paprika in ca. 5 minuten glazig.
Schep de kikkererwten en specerijen door de groenten en bak nog 5 minuten. Stamp het mengsel grof met de achterkant van een pollepel.
Verhit in dezelfde pan een klontje boter en bak 4 spiegeleieren.
Rooster de sneetjes brood en leg op elk bord een sneetje brood.
Schep de groentenstamp, een plak geitenkaas, een plak bresaola en de eieren over het brood.
Garneer de uitsmijter met de koriander en serveer de rest van de stamp er apart bij.