De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Uitsmijter met gestampte kikkererwten en bresaola

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Ingrediënten

4 el el olijfolie olijfolie
1 uien ui
(gesnipperd)
2 maiskolven maiskolven
(de maïskorrels ervan afgesneden )
4 snackpaprika's snackpaprika
(in repen)
200 g g kikkererwten kikkererwt
(gekookt)
1 tl tl komijn komijn
0,5 tl tl kaneel kaneel
25 g g boter boter
4 eieren ei
4 sneetjes sneetje volkoren brood volkoren brood
4 plakken plak geitenkaas geitenkaas
(belegen)
4 plakken plak bresaola bresaola
(Black Angus)
7 g g koriander koriander

Uitsmijter met gestampte kikkererwten en bresaola

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

30 min
(16)

Bereidingswijze

Verhit de olijfolie in een pan en bak de ui, maïskorrels en paprika in ca. 5 minuten glazig.

Schep de kikkererwten en specerijen door de groenten en bak nog 5 minuten. Stamp het mengsel grof met de achterkant van een pollepel.

Verhit in dezelfde pan een klontje boter en bak 4 spiegeleieren.

Rooster de sneetjes brood en leg op elk bord een sneetje brood.

Schep de groentenstamp, een plak geitenkaas, een plak bresaola en de eieren over het brood.

Garneer de uitsmijter met de koriander en serveer de rest van de stamp er apart bij.