« Terug

Lente cheesecake

Pasen

Lente

Like Voeg toe aan favorieten

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

30 min.
(6)
Bereidingstijd
Moeilijkheid
6 Likes
Print Mail

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

Bereiding

Kooktijd: 30 min.
Extra tijdsinformatie:

45 minuten oventijd

Verwarm de oven voor op 170 graden.

Maal de kandijkoekjes, samen met de bloem fijn, in een keukenmachine.

Laat de boter smelten en voeg toe aan de gemalen koekjes. Meng goed door. Bekleed de bodem van de bakvorm met bakpapier. Verdeel de koekkruimels over de bakvorm, druk goed aan en bak de bodem 15 minuten af in de oven. Laat daarna afkoelen.

Doe de mascarpone, crème fraîche en de eieren in een kom. Rasp de gele schil van de citroen en pers de vrucht uit. Voeg het citroenrasp en sap toe aan de kom en klop de vulling met een mixer 1 minuut. Voeg de maïzena toe en klop nog 1 minuut door. Schenk de vulling op de taartbodem. Bak de cheesecake 45 minuten in het midden van de oven. Laat de taart minstens 1 uur afkoelen.

Haal de taart uit de vorm en garneer met de frambozen en blauwe bessen.