Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
| 1 zakjes zakje | gist gist | ||
| 150 ml ml | melk melk | ||
| 400 g g | bloem
bloem (+ extra om te bestrooien) | ||
| 80 g g | Camargue boter Camargue boter | ||
| 1 | eieren ei | ||
| 100 g g | suiker suiker | ||
| 60 g g | boter
boter (gesmolten) | ||
| 60 g g | rietsuiker rietsuiker | ||
| 1 el el | kaneel kaneel | ||
| 150 g g | poedersuiker poedersuiker | ||
| 0,5 | citroenen citroen | ||
| deegroller deegroller |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
Create new shopping listZweedse kaneelbroodjes met glazuur
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Verwarm de melk tot lauwwarm. Voeg de gist en eeneetlepel suiker toe en laat 5 minuten staan.
Meng 60 gram suiker samen met de Camargueboter door de bloem. Voeg vervolgens het melkgistmengselen een ei toe. Kneed met de hand ofmixer met deeghaken tot een glad deeg. Voelt hetdeeg te plakkerig aan, voeg dan een klein beetjebloem toe. Kneed het deeg minimaal 10 minuten.
Doe het deeg in een schone kom. Dek af met eenvochtige theedoek en laat op een warme plek een uurrijzen.
Meng de rietsuiker met de kaneel. Bestrooi hetwerkblad met bloem. Rol het deeg uit tot eendunne rechthoekige lap. Bestrijk de deeglap met degesmolten boter en verdeel vervolgens de kaneelerover. Rol daarna de lap vanaf de lange zijde op toteen rol. Snij de rol in 12 stukken.
Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg de rollenplat op de bakplaat. Leg een vochtige theedoek overde kaneelbroodjes en laat ze 30 minuten rijzen opeen warme plek.
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Kluts een ei los. Bestrijk de broodjes met ei enbestrooi met de overige suiker.
Bak de broodjes 15 minuten af in het midden vande oven.
Meng de poedersuiker met de citroensap tot eenglazuur. Bestrijk de kaneelbroodjes met het glazuur.
Tip: U kunt de broodjes nog extra versieren met glazuur. Meng 150 g poedersuiker met het sap van een halve citroen, bestrijk de broodjes met glazuur.
