De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Asperges met zalm

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

200 g g gerookte zalm gerookte zalm
2 el el Italiaanse kruiden Italiaanse kruiden
asperges asperges
0,5 citroenen citroen
2 el el rucola rucola
2 el el bieslook bieslook
2 el el peterselie peterselie
10 blaadjes blaadje basilicum basilicum
10 mixtomaten mixtomaten
Grana Padano kaas Grana Padano kaas
peper peper
zout zout
olijfolie olijfolie

Asperges met zalm

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

30 min
(48)

Bereidingswijze

Schil de asperges en snij de droge stukjes aan de onderkant eraf. Doede asperges met wat zout in water tot het kookt. Draai het vuur laag en stoof de asperges 10 à 15 minuten naar gelang de dikte gaar (niet slap) en laat ze afkoelen.

Klop een dressing van de olijfolie, citroensap, peper en zout. Hakdebieslook en basilicum fijn en pluk de peterselie. Halveer desnoeptomaatjes.

Verdeel de asperges over de borden. Drapeer de zalm over de dressing.

Verdeel hierover de verse kruiden, de snoeptomaatjes en de Italiaanse mix. Schaaf wat Grana Padano kaas eroverheen en maak het geheel mooi af met de dressing.