De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Steak sandwich deluxe met gegratineerde zuurkool, radijsjes en aardappelpartjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

4 runderlap runderlap
zout zout
peper peper
4 el el ketchup ketchup
1 el el currypoeder currypoeder
4 el el yoghurt yoghurt
10 g g dille dille
olijfolie olijfolie
aluminiumfolie aluminiumfolie
500 g g aardappelpartjes aardappelpartjes
1 stokbroden stokbrood
200 g g zuurkool zuurkool
(uitgelekt)
200 g g geraspte kaas geraspte kaas
(gratin)
1 kroppen krop sla sla
100 g g radijs radijs
(in plakjes)
10 g g peterselie peterselie
(grof gesnden)

Steak sandwich deluxe met gegratineerde zuurkool, radijsjes en aardappelpartjes

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

20 min
(19)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 graden in grilstand.

Laat het vlees op kamertemperatuur komen. Bestrooi de biefstuk rondom met zout en peper.

Meng de ketchup, currypoeder, yoghurt en dille in een kommetje.

Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan en bak de biefstuk 4 minuten op hoog vuur. Keer halverwege om. Leg het vlees te rusten op een bord en dek losjes af met aluminiumfolie. Zo blijft het vlees sappig en mals.

Voeg nog 1 el olijfolie toe aan de hete pan en bak de aardappelwedges in het overgebleven bakvet van de biefstuk totdat ze mooi goudbruin kleuren.

Verdeel het stokbrood in 4 stukken en snij overlangs doormidden. Besmeer het stokbrood met de currysaus, verdeel de zuurkool, bestrooi royaal met de geraspte kaas en laat 5 minuten gratineren in de oven.

Snij intussen de biefstukken in plakjes en haal de blaadjes van de krop sla los.

Verdeel de plakjes biefstuk, blaadjes sla en de plakjes radijs over het gegratineerde stokbrood. Breng op smaak met zout en peper.

Serveer de steak sandwich deluxe met de aardappelpartjes en garneer met peterselie.