
Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
4 | runderlap runderlap | |
zout zout | ||
peper peper | ||
4 el el | ketchup ketchup | |
1 el el | currypoeder currypoeder | |
4 el el | yoghurt yoghurt | |
10 g g | dille dille | |
olijfolie olijfolie | ||
aluminiumfolie aluminiumfolie | ||
500 g g | aardappelpartjes aardappelpartjes | |
1 | stokbroden stokbrood | |
200 g g | zuurkool
zuurkool (uitgelekt) | |
200 g g | geraspte kaas
geraspte kaas (gratin) | |
1 kroppen krop | sla sla | |
100 g g | radijs
radijs (in plakjes) | |
10 g g | peterselie
peterselie (grof gesnden) |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listSteak sandwich deluxe met gegratineerde zuurkool, radijsjes en aardappelpartjes
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden in grilstand.
Laat het vlees op kamertemperatuur komen. Bestrooi de biefstuk rondom met zout en peper.
Meng de ketchup, currypoeder, yoghurt en dille in een kommetje.
Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan en bak de biefstuk 4 minuten op hoog vuur. Keer halverwege om. Leg het vlees te rusten op een bord en dek losjes af met aluminiumfolie. Zo blijft het vlees sappig en mals.
Voeg nog 1 el olijfolie toe aan de hete pan en bak de aardappelwedges in het overgebleven bakvet van de biefstuk totdat ze mooi goudbruin kleuren.
Verdeel het stokbrood in 4 stukken en snij overlangs doormidden. Besmeer het stokbrood met de currysaus, verdeel de zuurkool, bestrooi royaal met de geraspte kaas en laat 5 minuten gratineren in de oven.
Snij intussen de biefstukken in plakjes en haal de blaadjes van de krop sla los.
Verdeel de plakjes biefstuk, blaadjes sla en de plakjes radijs over het gegratineerde stokbrood. Breng op smaak met zout en peper.
Serveer de steak sandwich deluxe met de aardappelpartjes en garneer met peterselie.