
Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
4 | runderlap runderlap | ||
4 | nectarines nectarine | ||
1 | rode uien
rode ui (gepeld) | ||
1 | avocado's avocado | ||
1 | limoenen limoen | ||
10 g g | koriander koriander | ||
300 g g | sperziebonen sperziebonen | ||
500 g g | aardappelpartjes
aardappelpartjes (in schil) | ||
6 el el | olijfolie olijfolie | ||
zout zout | |||
peper peper | |||
aluminiumfolie aluminiumfolie |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
Create new shopping listMalse biefstuk met nectarinesalsa, sperziebonen en aardappelpartjes
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Halveer de nectarines, verwijder de pit met een scherp mesje en snij de nectarines in blokjes van een halve centimeter.Halveer de avocado, verwijder de pit met een scherp mes en schep het vruchtvlees uit de schil met een lepel. Snij de avocado in blokjes van een halve centimeter. Pers de limoen uit, hak de koriander fijn en snipper de ui. Meng de nectarine, ui, avocado, limoensap en koriander. Breng op smaak met zout en peper.
Verhit 3 eetlepels olijfolie in een koekenpan. Bak de aardappelpartjes in 15 minuten rondom goudbruin en schep regelmatig om.Dop de sperziebonen en kook ze in een pan met een laagje water in 6 minuten beetgaar.Verhit een grillpan zonder olie of boter. Besprenkel de biefstukken aan beide kanten met de overige olijfolie en bestrooi met zout en peper. Gril de biefstukken 4 minuten en keer halverwege om. Laat de biefstukken vervolgens 5 minuten rusten op een bord, afgedekt met aluminiumfolie.
Serveer de biefstukken met de nectarinesalsa, sperziebonen en aardappelpartjes.