De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Malse biefstuk met nectarinesalsa, sperziebonen en aardappelpartjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

4 runderlap runderlap
4 nectarines nectarine
1 rode uien rode ui
(gepeld)
1 avocado's avocado
1 limoenen limoen
10 g g koriander koriander
300 g g sperziebonen sperziebonen
500 g g aardappelpartjes aardappelpartjes
(in schil)
6 el el olijfolie olijfolie
zout zout
peper peper
aluminiumfolie aluminiumfolie

Malse biefstuk met nectarinesalsa, sperziebonen en aardappelpartjes

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

40 min
(24)

Bereidingswijze

Halveer de nectarines, verwijder de pit met een scherp mesje en snij de nectarines in blokjes van een halve centimeter.Halveer de avocado, verwijder de pit met een scherp mes en schep het vruchtvlees uit de schil met een lepel. Snij de avocado in blokjes van een halve centimeter. Pers de limoen uit, hak de koriander fijn en snipper de ui. Meng de nectarine, ui, avocado, limoensap en koriander. Breng op smaak met zout en peper.

Verhit 3 eetlepels olijfolie in een koekenpan. Bak de aardappelpartjes in 15 minuten rondom goudbruin en schep regelmatig om.Dop de sperziebonen en kook ze in een pan met een laagje water in 6 minuten beetgaar.Verhit een grillpan zonder olie of boter. Besprenkel de biefstukken aan beide kanten met de overige olijfolie en bestrooi met zout en peper. Gril de biefstukken 4 minuten en keer halverwege om. Laat de biefstukken vervolgens 5 minuten rusten op een bord, afgedekt met aluminiumfolie.

Serveer de biefstukken met de nectarinesalsa, sperziebonen en aardappelpartjes.