Lidl.nl

De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Hertenbiefstuk met rode wijnjus, mini groenten en zoete aardappelgratin met noten en kaas

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Ingrediënten

4 hertenbiefstukken hertenbiefstuk
1 kg kg zoete aardappelen zoete aardappel
2 tenen teen knoflook knoflook
180 g g boter boter
400 g g crème fraîche crème fraîche
200 g g oude kaas oude kaas
200 g g notenmix notenmix
(Grof gesneden)
2 rode uien rode ui
100 ml ml rode wijn rode wijn
0,5 blokjes blokje runderbouillon runderbouillon
4 bloemkolen bloemkool
(mini)
100 g g asperges asperges
200 g g wortels wortel
4 el el olijfolie olijfolie
1 tl tl maïzena maïzena
zout zout
peper peper
aluminiumfolie aluminiumfolie

Hertenbiefstuk met rode wijnjus, mini groenten en zoete aardappelgratin met noten en kaas

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

60 min
(69)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Schil de zoete aardappelen en snij ze in dunne plakjes.

Verwijder het buitenste schilletje van de knoflook en pers de tenen uit met een knoflookpers. Verwarm 100 gram boter in een koekenpan en voeg de knoflook, de crème fraîche, 100 gram geraspte oude kaas en de grof gesneden noten toe. Breng op smaak met zout en peper. Doe de plakjes zoete aardappelen in een ovenschaal. Meng het notenmengsel er doorheen. Verdeel de overgehouden geraspte oude kaas over de bovenkant. Bak de gratin in 40 minuten af.

Verwijder intussen de buitenste schil van de rode uien en snij ze in halve ringen. Leg de uien in een steelpannetje. Bak de uien 10 minuten in 80 gram boter op laag vuur. Blus de uien af met de rode wijn. Voeg ½ blokje runderbouillon toe aan de saus met 200 milliliter water. Laat de saus 15 minuten inkoken. Meng 1 theelepel maïzena met 1 eetlepel koud water in een kommetje. Voeg het maïzenamengsel toe aan de saus.

Kook de bloemkolen, mini wortels en aspergetips 5 minuten.Verhit in een koekenpan 4 eetlepels olijfolie en bak de hertenbiefstukken 4 minuten op hoog vuur rondom bruin. Laat de biefstukken rusten op een bord onder aluminiumfolie.Bak de mini groenten nog 1 minuut in de koekenpan waarin de hertenfilets zijn gebakken.

Serveer de filets met de gratin, de mini groenten en de rode wijnjus.

Tags

Hoofdgerecht Vlees Kerst Winter

Vergelijkbare recepten

Porchetta met portsaus, Hasselback potatoes en knolselderijsterren

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Porchetta met portsaus, Hasselback potatoes en knolselderijsterren
30 min
(20)
Kalfsmedaillons met roomsaus, paddenstoelen, pompoen en aardappelpuree

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Kalfsmedaillons met roomsaus, paddenstoelen, pompoen en aardappelpuree
30 min
(24)
Porchetta met portsaus, Hasselback potatoes en knolselderijsterren

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Porchetta met portsaus, Hasselback potatoes en knolselderijsterren
30 min
(39)
Rosbief gemarineerd met peperkorrels geserveerd met sherryjus, hasselback potatoes, courgette en cherrytomaatjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Rosbief gemarineerd met peperkorrels geserveerd met sherryjus, hasselback potatoes, courgette en cherrytomaatjes
45 min
(103)
US angus steak met rode wijnsaus, gegrilde roodlof en courgette

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

US angus steak met rode wijnsaus, gegrilde roodlof en courgette
40 min
(60)
Eendenborstfilet met sherry-sinaasappelsaus en gevulde koolrolletjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Eendenborstfilet met sherry-sinaasappelsaus en gevulde koolrolletjes
40 min
(49)
Ossenhaas met bloemkoolpuree, kaas en gebakken paddenstoelen

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Ossenhaas met bloemkoolpuree, kaas en gebakken paddenstoelen
30 min
(98)
‘Scottish eggs’ met witlof ham-kaas en geroosterde ovenfrites

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

‘Scottish eggs’ met witlof ham-kaas en geroosterde ovenfrites
1:15 h
(81)
Biefstuk in rode wijnsaus

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Biefstuk in rode wijnsaus
20 min
(8)
Baconfilets met worcestersaus

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Baconfilets met worcestersaus
30 min
(3)
Goulash van hamlappen met zuurkool

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Goulash van hamlappen met zuurkool
35 min
(30)
Default Configuration
Spruitjes pie met paddenstoelen en ontbijtspek

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Spruitjes pie met paddenstoelen en ontbijtspek
20 min
(37)
Côte de Boeuf met salsa verde, gepofte tomaatjes en krieltjes uit de oven

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Côte de Boeuf met salsa verde, gepofte tomaatjes en krieltjes uit de oven
30 min
(25)
Côte de Boeuf met geroosterde wintergroenten en zelfgemaakte hollandaisesaus

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Côte de Boeuf met geroosterde wintergroenten en zelfgemaakte hollandaisesaus
40 min
(41)
Côte de Boeuf met chimichuri-salsa en gevulde zoete aardappelen met kaas, lente-ui en spekjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Côte de Boeuf met chimichuri-salsa en gevulde zoete aardappelen met kaas, lente-ui en spekjes
30 min
(106)
Kiprollade met zoete aardappel hasselbacks en gewokte bimi en radijsjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Kiprollade met zoete aardappel hasselbacks en gewokte bimi en radijsjes
45 min
(32)
Varkensrollade met appel, pompoen, haricots verts en cranberry-uienjus

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Varkensrollade met appel, pompoen, haricots verts en cranberry-uienjus
40 min
(167)
Chateaubriand met zelfgemaakte pesto, roseval krieltjes en geroosterde tomaatjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Chateaubriand met zelfgemaakte pesto, roseval krieltjes en geroosterde tomaatjes
45 min
(140)
Kalkoenfilet met crust, tijm-aardappeltjes en rijke groentejus

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Kalkoenfilet met crust, tijm-aardappeltjes en rijke groentejus
60 min
(33)
Traditioneel gevulde Kerstkip

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Traditioneel gevulde Kerstkip
2:00 h
(154)
Tarte tatin van pompoen en rode ui met gekonfijte paddenstoelen

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Tarte tatin van pompoen en rode ui met gekonfijte paddenstoelen
1:30 h
(58)
Côte de Boeuf met basilicummayonaise, wintergroenten, zoete aardappelen en cranberrycompote

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Côte de Boeuf met basilicummayonaise, wintergroenten, zoete aardappelen en cranberrycompote
30 min
(14)
Biefstukreepjes met pastinaakpuree, granaatappelpitjes en een krokant bladerdeegkaaskoekje

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Biefstukreepjes met pastinaakpuree, granaatappelpitjes en een krokant bladerdeegkaaskoekje
45 min
(334)
Mini Angusburgertjes met sla, cheddar en luxe mosterd

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Mini Angusburgertjes met sla, cheddar en luxe mosterd
20 min
(51)
Laagje bouillon met gevulde, gepofte sjalot met feta, broodkruim en geglaceerde mini worteltjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Laagje bouillon met gevulde, gepofte sjalot met feta, broodkruim en geglaceerde mini worteltjes
45 min
(3)