De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Kalkoenfilet met crust, tijm-aardappeltjes en rijke groentejus

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

1 kalkoenfilet met crust en kruidenboter kalkoenfilet met crust en kruidenboter
(ca 660 g)
1 kg kg krieltjes krieltjes
1 rode uien rode ui
3 el el olijfolie olijfolie
10 g g tijm tijm
260 g g paddenstoelenmix paddenstoelenmix
1 blokjes blokje groentebouillon groentebouillon
1 witte uien witte ui
1 wortels wortel
2 stengels stengel bleekselderij bleekselderij
1 tl tl maïzena maïzena
100 g g preien prei
zout zout
peper peper

Kalkoenfilet met crust, tijm-aardappeltjes en rijke groentejus

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

60 min
(17)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Bereid de kalkoen volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Verwijder de buitenste schil van de rode ui en snij in parten.

Verdeel de culinaire krieltjes en de parten rode ui over een bakplaat. Verdeel 3 eetlepels olijfolie, de takjes verse tijm, zout en peper over de bakplaat.

Bak de krieltjes samen met de kalkoenschotel 45 minuten in de oven.

Verwijder de folie van de paddenstoelenschotel en bak deze de laatste 15-20 minuten mee in de oven met de krieltjes en de kalkoen.

Bereid de paddenstoelenschotel volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Kook 0,5 liter water met 1 blokje groentebouillon en laat doorkoken in een klein steelpannetje.

Verwijder de buitenste schil van de witte ui en snipper deze. Schil de wortel en de stengels bleekselderij en snij ze in kleine blokjes. Voeg de ui, wortel en bleekselderij toe aan de bouillon.

Doe 1 theelepel maïzena in een klein glaasje en roer deze los met 1 eetlepel koud water. Voeg het maïzenamengsel toe aan de warme groentebouillon en roer door.

Was de prei en snij in ringen. Kook de mini prei 5 minuten in kokend water.

Leg de gepofte krieltjes op een grote serveerschaal met de uien en de prei. Snij de geroosterde kalkoen in plakken en leg op de schaal met krieltjes.

Serveer de kalkoen met de groentejus.