De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
‘Scottish eggs’ met witlof ham-kaas en geroosterde ovenfrites

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

6 eieren ei
500 g g gehakt gehakt
1 uien ui
2 el el ketjap ketjap
100 g g paneermeel paneermeel
2 beschuit beschuit
400 g g aardappelen aardappel
(gewassen)
4 stronken stronk witlof witlof
100 g g Pérail Pérail
(zachte Franse schapenkaas)
80 g g Parmaham Parmaham
4 el el olijfolie olijfolie
zout zout
peper peper

‘Scottish eggs’ met witlof ham-kaas en geroosterde ovenfrites

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

1:15 h
(56)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Snij de aardappelen met schil in parten en daarna in frieten. Verdeel de frieten over een bakplaat, bestrooi met zout en peper en bak de frieten 45 minuten. Schep de frieten halverwege een keer om.

Kook intussen 4 eieren in 8 minuten hard. Laat de eieren schrikken onder koud stromend water en pel ze meteen.

Doe het gehakt in een grote kom. Verwijder de buitenste schil van de ui en snipper de ui. Voeg de gesnipperde ui toe aan het gehakt, samen met 2 eetlepels ketjap, 2 eieren, 100 gram paneermeel en de verkruimelde beschuiten. Maak een gehaktbal om de hardgekookte eieren heen. Leg de gehaktballen op een bord, dek af met plastic folie en zet in de koelkast tot gebruik.

Verwijder het kontje van de stronken witlof. Kook de witlof 3 minuten en giet af. Halveer de stronken en verdeel de zachte Franse schapenkaas over de witlof. Omwikkel de witlof met de plakken ham en leg ze in een ovenschaal. Bak de witlof met ham en kaas 15 minuten in de oven.

Verhit in een grote koekenpan de olijfolie en bak de Scottisch eggs in 10 minuten op laag vuur gaar en rondom bruin. Serveer de Scottisch eggs met de witlof en de ovenfrietjes.