De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
US angus steak met rode wijnsaus, gegrilde roodlof en courgette

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

4 US angus steaks US angus steaks
1 courgette courgette
1 el el balsamicoazijn balsamicoazijn
olijfolie olijfolie
4 stronken stronk roodlof roodlof
8 plakken plak bacon bacon
8 tl tl mosterd mosterd
50 g g boter boter
200 ml ml rode wijn rode wijn
10 g g tijm tijm
zout zout
peper peper
grillpannen grillpan
ovenschalen ovenschaal
aluminiumfolie aluminiumfolie

US angus steak met rode wijnsaus, gegrilde roodlof en courgette

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

Deel dit recept
0:40 min
(3)

Bereidingswijze

Laat de angus steaks op kamertemperatuur komen en verwarm de oven voor op 160 graden.

Snij de mini courgettes in parten, verhit de grillpan en gril de mini courgettes in circa 3 minuten beetgaar. Keer ze halverwege. Neem de courgettes uit de pan, besprenkel ze met de azijn en 1 eetlepel olijfolie en bestrooi met zout en peper naar smaak.

Halveer de roodlof en bestrijk deze dun met olie. Bestrijk de plakjes ontbijtspek met de mosterd en wikkel met de mosterdkant om de roodlof. Gril vervolgens de roodlofpakketjes 3 minuten of tot het ontbijtspek krokant is.

Verhit intussen de helft van de boter en een flinke scheut olijfolie in een ruime koekenpan. Bak de angus steaks op hoog vuur in 2 minuten rondom goudbruin en keer ze halverwege. Bestrooi vervolgens met zout en peper naar smaak en leg ze in een ovenschaal voor 10 minuten in de oven. Laat de steaks vervolgens afgedekt onder aluminium folie 5 minuten op een warm bord rusten.

Schenk de wijn bij het bakvet in de pan, ris de blaadjes van de tijm en voeg ze toe. Kook 10 minuten op laag vuur en voeg vlak voor serveren de rest van de boter toe.

Serveer de steaks met de rode wijnsaus, roodlofpakketjes en mini courgette.

Vergelijkbare recepten

Default Configuration
Mini hamburgerbroodjes met roasted pork, appel, vijgenchutney en roodlof

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Mini hamburgerbroodjes met roasted pork, appel, vijgenchutney en roodlof
0:20 min
(4)
Porchetta met portsaus, Hasselback potatoes en knolselderijsterren

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Porchetta met portsaus, Hasselback potatoes en knolselderijsterren
0:30 min
(7)
Porchetta met portsaus, Hasselback potatoes en knolselderijsterren

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Porchetta met portsaus, Hasselback potatoes en knolselderijsterren
0:30 min
(2)
Hertenbiefstuk met rode wijnjus, mini groenten en zoete aardappelgratin met noten en kaas

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Hertenbiefstuk met rode wijnjus, mini groenten en zoete aardappelgratin met noten en kaas
1:00 h
(15)
Default Configuration
Kalfsmedaillons met roomsaus, paddenstoelen, pompoen en aardappelpuree

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Kalfsmedaillons met roomsaus, paddenstoelen, pompoen en aardappelpuree
0:30 min
(1)
‘Scottish eggs’ met witlof ham-kaas en geroosterde ovenfrites

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

‘Scottish eggs’ met witlof ham-kaas en geroosterde ovenfrites
1:15 h
(37)
Ossenhaas met bloemkoolpuree, kaas en gebakken paddenstoelen

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ossenhaas met bloemkoolpuree, kaas en gebakken paddenstoelen
0:30 min
(28)
Rosbief gemarineerd met peperkorrels geserveerd met sherryjus, hasselback potatoes, courgette en cherrytomaatjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Rosbief gemarineerd met peperkorrels geserveerd met sherryjus, hasselback potatoes, courgette en cherrytomaatjes
0:45 min
(36)
Eendenborstfilet met sherry-sinaasappelsaus en gevulde koolrolletjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Eendenborstfilet met sherry-sinaasappelsaus en gevulde koolrolletjes
0:40 min
(13)
Côte de Boeuf met basilicummayonaise, wintergroenten, zoete aardappelen en cranberrycompote

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Côte de Boeuf met basilicummayonaise, wintergroenten, zoete aardappelen en cranberrycompote
0:30 min
(2)
Avocado uit de oven met een spiegelei

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Avocado uit de oven met een spiegelei
0:20 min
(2)
Laagje bouillon met gevulde, gepofte sjalot met feta, broodkruim en geglaceerde mini worteltjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Laagje bouillon met gevulde, gepofte sjalot met feta, broodkruim en geglaceerde mini worteltjes
0:45 min
(0)
Krokant gebakken spiegelei met ham en kaas

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Krokant gebakken spiegelei met ham en kaas
0:15 min
(4)
Default Configuration
Mini Angusburgertjes met sla, cheddar en luxe mosterd

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Mini Angusburgertjes met sla, cheddar en luxe mosterd
0:20 min
(34)
Panini Italiaanse bresaola, gegrilde courgette en Crémeux de Normandie

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Panini Italiaanse bresaola, gegrilde courgette en Crémeux de Normandie
0:15 min
(4)