De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Knapperige wraps met ossenhaas, asperges en huisgemaakte pepersaus

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

500 g g ossenhaas tournedos ossenhaas tournedos
500 g g zoete aardappelen zoete aardappel
200 g g kruidenroomkaas kruidenroomkaas
zout zout
peper peper
1 rode uien rode ui
(gesnipperd)
1 tenen teen knoflook knoflook
(gepeld en fijngesneden)
10 g g gedroogde tijmblaadjes gedroogde tijmblaadjes
200 ml ml witte wijn witte wijn
1 runderbouillonblokje runderbouillonblokje
200 ml ml kookroom kookroom
2 tl tl zwarte pepers zwarte peper
(gemalen)
olijfolie olijfolie
4 tortillawraps tortillawraps
250 g g groene asperges groene asperges
aluminiumfolie aluminiumfolie

Knapperige wraps met ossenhaas, asperges en huisgemaakte pepersaus

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

40 min
(27)

Bereidingswijze

Laat het vlees op kamertemperatuur komen en verwarm de oven voor op 200 graden.

Schil de zoete aardappelen en snijd in gelijke stukken. Kook de zoete aardappelen 20 minuten en giet af. Voeg vervolgens de roomkaas bij de zoete aardappel en pureer het geheel met een staafmixer tot een gladde spread. Breng op smaak met zout en peper.

Fruit de ui, knoflook en tijm in een klein steelpannetje. Blus af met witte wijn en voeg het bouillonblokje, de kookroom en zwarte peper toe. Laat de pepersaus 10 minuten inkoken.

Bestrooi de tournedos rondom met zout en peper. Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan en bak de tournedos 4 minuten op hoog vuur. Keer halverwege. Leg het vlees te rusten op een bord, losjes afgedekt met aluminiumfolie. Zo blijft het vlees mals en sappig.

Verdeel de wraps over een bakplaat en rooster 7 minuten totdat ze goudbruin kleuren en knapperig zijn.

Verhit een grillpan zonder olie of boter. Verwijder de onderkant van de groene asperges en besprenkel de rest met olijfolie, zout en peper. Gril de asperges 5 minuten en keer regelmatig.

Besmeer de wraps met zoete aardappelspread. Snijd de tournedos in plakjes en verdeel samen met de asperges over de knapperige taco's. Maak het vervolgens af met een lepel pepersaus.

Tip: lekker met verse groene kruiden!

Keukengerei

staafmixer bakplaat

Vergelijkbare recepten

Spinazie-pannenkoekrolletjes gevuld met vijg-cranberry houmous

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Spinazie-pannenkoekrolletjes gevuld met vijg-cranberry houmous
20 min
(19)
Mini wraprolletjes met gerookte forel, zoetzure komkommer, rode ui, yoghurt-mosterdsaus en rucola

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Mini wraprolletjes met gerookte forel, zoetzure komkommer, rode ui, yoghurt-mosterdsaus en rucola
15 min
(32)
Wraprolletjes met zalm, roomkaas en tomatensalsa

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Wraprolletjes met zalm, roomkaas en tomatensalsa
15 min
(22)
Wraprolletjes met bieten-crème fraîche en haring

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Wraprolletjes met bieten-crème fraîche en haring
15 min
(3)
Tortilla wraprolletjes met serranoham, selderijsalade en basilicum

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Tortilla wraprolletjes met serranoham, selderijsalade en basilicum
15 min
(22)
Wraprolletjes met gerookte kipfilet, avocado, paprika en Parmezaanse kaas

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Wraprolletjes met gerookte kipfilet, avocado, paprika en Parmezaanse kaas
15 min
(25)
Mexicaanse bonen-wrapspiesjes

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Mexicaanse bonen-wrapspiesjes
20 min
(19)
Pittige kipfiletwrap met regenbooggroenten

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Pittige kipfiletwrap met regenbooggroenten
20 min
(20)
Quesadilla met gehakt en champignons

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Quesadilla met gehakt en champignons
40 min
(49)
Flammkuchen

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Flammkuchen
20 min
(3)
Quesadilla’s gevuld met kaas, vega gehakt, paprika, courgette en huisgemaakte mango-avocadosalsa

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Quesadilla’s gevuld met kaas, vega gehakt, paprika, courgette en huisgemaakte mango-avocadosalsa
25 min
(108)
Pastasalade met geroosterde groente en parmaham

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Pastasalade met geroosterde groente en parmaham
20 min
(73)
Geroosterde bloemkool-pompoensalade met notendressing en stokbrood met feta-yoghurtdip

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Geroosterde bloemkool-pompoensalade met notendressing en stokbrood met feta-yoghurtdip
20 min
(48)
Lamskroon met risotto van voorjaarsgroenten

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Lamskroon met risotto van voorjaarsgroenten
35 min
(25)
Pitabroodjes met mini-groenteburgers, wortel-gembersalade en kruidige koolsalade

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Pitabroodjes met mini-groenteburgers, wortel-gembersalade en kruidige koolsalade
20 min
(12)