« Terug

Beierse koolsalade

Winter

Groente & fruit

Like Voeg toe aan favorieten

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

30 min.
(9)
Bereidingstijd
Moeilijkheid
9 Likes
Print Mail

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

Bereiding

Kooktijd: 30 min.
Extra tijdsinformatie:

3 uur wachttijd

Verwijder de harde binnenkant van de witte kool en snij de kool in fijne reepjes. Meng de reepjes kool met 1 theelepel zout en laat dit 1 uur afdruipen.

Laat de kool goed uitlekken in een zeef en proef het. Als het te zout is, spoel het dan opnieuw en laat het uitlekken.

Snipper de ui. Bak de spekreepjes in 1 eetlepel olie tot het glazig is. Voeg de ui toe. Blus af met azijn en bouillon, voeg de resterende olie toe en breng het aan de kook. Breng op smaak met peper en, indien nodig, een beetje zout.

Doe de kool in een kom, voeg de dressing met spek toe en meng. Bedek de salade en laat de het minimaal 2 uur intrekken in de koelkast.