« Terug

Gehaktballen in biersaus met stokbrood

Herfst

Winter

Like Voeg toe aan favorieten

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

45 min.
(35)
Bereidingstijd
Moeilijkheid
35 Likes
Gehaktballen in biersaus met stokbrood
Print Mail

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

Bereiding

Kooktijd: 45 min.

Kneed het gehakt met de ketjap, mosterd, het ei, paneermeel, 1 eetlepel bloem en een snuf zout en zwarte peper. Maak hier 8 ballen van. 

Smelt 30 gram roomboter in een hapjespan, braad de ballen rondom bruin en schep ze daarna uit de pan. Maak de pan schoon met keukenpapier.

Halveer en pel de uien en snipper deze fijn. Maak de knoflook schoon en hak fijn.

Smelt opnieuw 30 gram roomboter in de pan en fruit hierin de ui en knoflook. Voeg 1 eetlepel bloem toe en bak even mee. Voeg in een dunne straal het bier toe en roer goed door, zodat er geen klontjes bloem ontstaan. Voeg dan de appelstroop toe en roer goed door. Leg de gehaktballen terug in de pan en zorg ervoor dat ze net onder staan. Voeg indien nodig wat extra water toe.

Breng aan de kook en laat 30 minuten zacht stoven. Haal halverwege het deksel van de pan, laat de saus iets inkoken en draai af en toe de ballen rond.

Snij het stokbrood, hak de peterselie fijn en serveer de warme gehaktballen met het stokbrood en de peterselie.