« Terug

Griekse vleesspiesjes met tomatenrijst

Zomer

BBQ

Like Voeg toe aan favorieten

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

20 min.
(12)
Bereidingstijd
Moeilijkheid
12 Likes
Griekse vleesspiesjes met tomatenrijst
Print Mail

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

Bereiding

Kooktijd: 20 min.
Extra tijdsinformatie:

+ 1 uur marineren

Laat de satéprikkers weken in een glas water.

Snij de varkensfiletlapjes in grove stukken. Hak de knoflook fijn en leg de helft apart. Voeg de andere helft toe aan een grote kom. Halveer de citroen en pers beide helften uit. Voeg de varkensfiletlapjes, oregano, 6 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel azijn en het citroensap toe aan de kom. Meng goed door en laat een uur marineren in de koelkast. 

Snipper de ui en hak de peterselie fijn. Zet de peterselie apart. 

Fruit de ui en 2 tenen knoflook in 3 eetlepels olijfolie. Voeg de rijst toe en bak kort mee. Voeg dan de  pizzatomaten, groentebouillonblokjes, 1 liter water en 1 eetlepel azijn toe. Breng aan de kook, draai het vuur lager en laat 15 minuten zacht stoven. Breng op smaak met zout en zwarte peper.

Haal intussen het vlees uit de marinade, bestrooi met zout en peper en rijg aan de satéstokjes. Gril de spiesen in 5 minuten gaar, draai af en toe om. 

Serveer de Griekse vleesspiesjes met de tomatenrijst. Verkruimel de feta erover en garneer met de fijngehakte peterselie.

Nu in de aanbieding