« Terug

Kleurrijke rabarbertaart met geitenkaas, spekjes, pecannoten en rucola

Zomer

Like Voeg toe aan favorieten

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

20 min.
(1)
Bereidingstijd
Moeilijkheid
1 Likes
Print Mail

Het recept werd toegevoegd aan je favorieten.

Het recept was al toegevoegd aan je favorieten.

Cookies moeten worden toegestaan om favorieten op te slaan.

Bereiding

Kooktijd: 20 min.
Extra tijdsinformatie:

+ 30 minuten baktijd

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Snij 2 centimeter van de onder- en bovenkant van de rabarberstengels af. Halveer de stengels in de lengte en in de breedte. Bekleed een ovenschaal met bakpapier. Verdeel de rabarberstengels over de ovenschaal. Rasp de gele schil van de citroen en pers de vrucht uit. Snij de roomboter in blokjes en verdeel over de rabarber. Bestrooi de rabarber met suiker en citroenrasp. Zorg ervoor dat de suiker, citroenrasp en boter goed verdeeld zijn. Bak de rabarber 10 tot 15 minuten in de voorverwarmde oven.

Boter de bakvorm in en bekleed deze vervolgens met het bladerdeeg. Prik met een vork gaatjes in het bladerdeeg. Bak de bladerdeegbodem 15 minuten af in de oven.

Bak intussen de spekjes zonder olie of boter knapperig en bruin. Hak de pecannoten grof.
Verdeel de rabarber en vervolgens de spekjes, geitenkaasbolletjes, pecannoten en rucola over de bladerdeegbodem. Besprenkel het taartje met twee eetlepels citroensap. Breng op smaak met zout en peper en serveer direct.