De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Tropische perzik-cheesecake met regenboogfruit

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

200 g g ontbijtkoek ontbijtkoek
50 g g bloem bloem
50 g g boter boter
200 g g perziken uit blik perziken uit blik
(uitgelekt)
400 g g mascarpone mascarpone
200 g g kwark kwark
150 g g crème fraîche crème fraîche
4 zakjes zakje vanillesuiker vanillesuiker
50 g g suiker suiker
1 limoenen limoen
(uitgeperst)
3 eieren ei
0,5 mango mango
1 nectarines nectarine
5 g g munt munt
1 kiwi's kiwi
50 g g blauwe druiven blauwe druiven
50 g g frambozen framboos
50 g g aardbeien aardbei
zout zout

Tropische perzik-cheesecake met regenboogfruit

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

40 min
(68)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 160 graden.

Maal de kandijkoeken, bloem en boter fijn in de keukenmachine. Bekleed een springvorm met bakpapier, vul de bodem van de springvorm met het kandijkoekenmengsel en druk het mengsel aan met de bolle kant van een lepel. Bak de bodem in 15 minuten af in de voorverwarmde oven en laat vervolgens afkoelen.

Maal de perziken, mascarpone, volle kwark, crème fraîche, suiker, vanillesuiker, eieren, een snufje zout en het limoensap tot een gladde massa. Schep de vulling op de bodem en bak in 60 minuten af in de oven. Laat de taart afkoelen op een rooster.

Snij en schil het fruit voor de garnering en versier de cheesecake met de vruchten en blaadjes munt.

Tip: versier de cheesecake op kleur voor het regenboogeffect!