Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
| 200 g g | ontbijtkoek ontbijtkoek | ||
| 50 g g | bloem bloem | ||
| 50 g g | boter boter | ||
| 200 g g | perziken uit blik
perziken uit blik (uitgelekt) | ||
| 400 g g | mascarpone mascarpone | ||
| 200 g g | kwark kwark | ||
| 150 g g | crème fraîche crème fraîche | ||
| 4 zakjes zakje | vanillesuiker vanillesuiker | ||
| 50 g g | suiker suiker | ||
| 1 | limoenen
limoen (uitgeperst) | ||
| 3 | eieren ei | ||
| 0,5 | mango mango | ||
| 1 | nectarines nectarine | ||
| 5 g g | munt munt | ||
| 1 | kiwi's kiwi | ||
| 50 g g | blauwe druiven blauwe druiven | ||
| 50 g g | frambozen framboos | ||
| 50 g g | aardbeien aardbei | ||
| zout zout |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
Create new shopping listTropische perzik-cheesecake met regenboogfruit
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 160 graden.
Maal de kandijkoeken, bloem en boter fijn in de keukenmachine. Bekleed een springvorm met bakpapier, vul de bodem van de springvorm met het kandijkoekenmengsel en druk het mengsel aan met de bolle kant van een lepel. Bak de bodem in 15 minuten af in de voorverwarmde oven en laat vervolgens afkoelen.
Maal de perziken, mascarpone, volle kwark, crème fraîche, suiker, vanillesuiker, eieren, een snufje zout en het limoensap tot een gladde massa. Schep de vulling op de bodem en bak in 60 minuten af in de oven. Laat de taart afkoelen op een rooster.
Snij en schil het fruit voor de garnering en versier de cheesecake met de vruchten en blaadjes munt.
Tip: versier de cheesecake op kleur voor het regenboogeffect!
