De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Gegrilde groente met pofaardappels en gorgonzolasaus

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

4 aardappelen aardappel
(grote)
3 el el bieslook bieslook
(fijngesneden)
225 g g gorgonzola gorgonzola
75 ml ml crème fraîche crème fraîche
peper peper
(versgemalen)
2 puntpaprika's puntpaprika
1 courgettes courgette
1 aubergines aubergine
200 g g champignons champignon
1 tenen teen knoflook knoflook
3 el el olijfolie olijfolie
handen handje peterselie peterselie

Gegrilde groente met pofaardappels en gorgonzolasaus

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

20 min
(4)

Bereidingswijze

Kook de aardappels 10 minuten. Bestrooi met zout en verpak ze in aluminiumfolie. Leg ze naast de hete kolen in de barbecue. Pof ze in 40 minuten gaar. Keer ze daarbij een paar keer om.Maak ondertussen de groente schoon. Snij de paprika in stukken en verwijder de zaadjes. Snij de courgette, aubergine en champignons in plakken. Pers de knoflookteen uit boven de olijfolie. Meng de groente met de knoflookolie. Leg de groente op een matig warme plek op de barbecue. Gril ze in 10 minuten gaar, draai halverwege met een BBQ-klem.Snij de bieslook fijn voor de saus. Prak de gorgonzola en meng er de crème fraîche en bieslook door. Breng op smaak met versgemalen peper.Wanneer de aardappels klaar zijn haal je ze uit de folie, kerf er een kruis in en vul met de saus. Bestrooi de warme groente met fijngeknipte peterselie en een schepje gorgonzola saus. Serveer samen met de gepofte aardappels.

Bekijk ook onze andere zomerse recepten en bbq recepten