Gegrilde kip-ananas spiesjes met huisgemaakte satésaus, mini romanasla en radijs

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

persoon personen


500 g g	kipfilet kipfilet	kipfilet
0,5	ananas ananas	ananas
2	rode uien rode ui	rode ui
gepeld
2 el el	olijfolie olijfolie	olijfolie
1	uien ui	ui
gepeld
2 tenen teen	knoflook knoflook	knoflook
3 cm cm	gember gember	gember
vers
1	rode paprika rode paprika	rode paprika
1 el el	zonnebloemolie zonnebloemolie	zonnebloemolie
4 el el	pindakaas met stukjes noot pindakaas met stukjes noot	pindakaas met stukjes noot
1	limoenen limoen	limoen
schoongeboend
3 el el	ketjap ketjap	ketjap
2 kroppen krop	mini Romaine sla mini Romaine sla	mini Romaine sla
10	radijs radijs	radijs
10 g g	koriander koriander	koriander
10 g g	munt munt	munt
	zout zout	zout
	peper peper	peper
4	spiezen spies	spies
	staafmixer staafmixer	staafmixer
	grillpannen grillpan	grillpan

De ingrediënten zijn toegevoegd aan uw boodschappenlijst!

Ga naar uw boodschappenlijst

De ingredi¨enten zijn niet toegevoegd aan uw boodschappenlijst

Selecteer de ingredi¨enten die u wilt toevoegen aan de boodschappenlijst

Gegrilde kip-ananas spiesjes met huisgemaakte satésaus, mini romanasla en radijs

Name: Gegrilde kip-ananas spiesjes met huisgemaakte satésaus, mini romanasla en radijs
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 500 g kipfilet; 0.5 ananas; 2 rode uien (gepeld); 2 el olijfolie; 1 ui (gepeld); 2 tenen knoflook; 3 cm gember (vers); 1 rode paprika; 1 el zonnebloemolie; 4 el pindakaas met stukjes noot; 1 limoen (schoongeboend); 3 el ketjap; 2 kroppen mini Romaine sla; 10 radijs; 10 g koriander; 10 g munt; zout; peper; 4 spiezen; staafmixer; grillpannen

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

Deel dit recept

0:30 min

(9)

Bereidingswijze

Verwijder de harde schil en taaie kern van de ananas. Snij de ananas in stukjes van 3 bij 3 centimeter. Snij de kipfilet in soortgelijke stukken en snij de rode uien in parten. Rijg de kipfilet, ananas en parten rode ui aan de 4 spiesen. Besprenkel de spiesen met olijfolie, zout en peper.

Snipper de ui en hak de knoflook fijn. Schil de verse gember en hak fijn. Halveer de rode peper, verwijder de steel en zaadlijsten en hak de peper fijn. Verhit 1 eetlepel zonnebloemolie. Fruit de ui, knoflook, gember en rode peper 5 minuten aan op laag vuur. Voeg de pindakaas toe, bak nog 2 minuten aan en roer goed door. Rasp de groene schil van de limoen en pers de vrucht uit. Voeg de limoenrasp en limoensap samen met 300 milliliter water toe en laat 10 minuten pruttelen. Voeg vervolgens de ketjap toe en pureer de saus glad met een staafmixer. Breng de satésaus op smaak met zout en peper. • Snij de kontjes van de mini romanasla. Haal de blaadjes sla los. Snij de radijsjes in plakjes. Hak de koriander grof. Verdeel de romanasla en radijs over 4 borden.

Verhit een grillpan zonder olie of boter. Gril de spiesen 10 minuten rondom, goudbruin en gaar. Keer de spiesen regelmatig om. Serveer de spiesen op het bedje van romanasla met de huisgemaakte satésaus. Garneer de spiesen met koriander en munt.

Vergelijkbare recepten