
Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
4 | kippenbouten
kippenbout (ca. 1400 gram) | |
1 | kersen op siroop kersen op siroop | |
2 blikjes blikje | witbier witbier | |
1 | rode uien rode ui | |
1 tenen teen | knoflook
knoflook (gepeld) | |
1 blokjes blokje | kippenbouillon kippenbouillon | |
10 g g | tijm tijm | |
1 | knolselderij knolselderij | |
400 g g | aardappelen
aardappel (voorgekookte) | |
150 ml ml | melk melk | |
20 g g | boter boter | |
400 g g | andijvie andijvie | |
zout zout | ||
peper peper |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listGemarineerde kip met kersenjus en zomerse knolselderij-andijviestamppot
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Meng de kersen en het siroop met het witbier in een ovenschaal. Snij de ui in ringen en hak de knoflook fijn. Verkruimel het blokje kippenbouillon. Meng de ui, knoflook en bouillon door de kersenjus. Leg de kippenbouten in de ovenschaal en verdeel de tijm erover. Laat de kip minstens een uur marineren, afgedekt in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 200 graden. Bak de kippenbouten in de marinade 40 minuten in de oven.
Schil de knolselderij en snij de knol in gelijke stukken. Kook de knolselderij 15 minuten in een pan met ruim water en een snufje zout. Voeg de laatste vijf minuten de voorgekookte aardappelen toe om mee te warmen. Giet af en voeg de melk en boter toe. Stamp de knolselderij en aardappelen met een pureestamper tot een grove stamppot. Meng de andijvie door de stamppot en breng op smaak met zout en peper.
Serveer de kippenbouten met de stamppot en warme kersenjus.