Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
| 600 g g | kipfilet kipfilet | ||
| 7 el el | currypoeder currypoeder | ||
| 8 el el | volle yoghurt volle yoghurt | ||
| 3 cm cm | gember gember | ||
| 1 | citroenen citroen | ||
| 1 el el | honing honing | ||
| 260 g g | basmati rijst basmati rijst | ||
| zout zout | |||
| peper peper | |||
| 600 g g | broccoli broccoli | ||
| 100 g g | cashewnoten cashewnoot | ||
| 2 tenen teen | knoflook knoflook | ||
| 3 el el | wokolie wokolie | ||
| 1 | lente-uien lente-ui | ||
| 1 | limoenen limoen | ||
| 1 | komkommer komkommer | ||
| 1 | rode paprika rode paprika | ||
| 1 tl tl | suiker suiker | ||
| 4 el el | azijn azijn |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
Create new shopping listKipfilet gemarineerd in Indiase yoghurt en cashewnoten
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Marineer eerst de kipfilet; rasp de schil van de citroen en pers het sap eruit. Schil de gember en snij fijn. Meng de kipfilets met de yoghurt, de gember, 6 el kerriepoeder, de citroenrasp, het sap en de honing. Laat de kipfilets afgedekt minstens 2 uur in de koelkast marineren.Verwarm de oven voor op 200 graden. Haal de kip uit de marinade en leg op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak de kipfilets in de oven in ongeveer 20 minuten gaar.
Kook de basmatirijst volgens de aanwijzingen op de verpakking en voeg 1 el kerriepoeder toe aan het kokende water voor de smaak en kleur. Snij de lente-ui in dunne ringen en hou apart. Snij de limoen in partjes en hou ook apart.Schaaf met een kaasschaaf de komkommer in linten. Versnipper de rode peper. Meng de komkommerlinten met de rode peper, de azijn en suiker. Breng op smaak met zout.
Snij de broccoli in roosjes. Schil de stronk en snij daarna in blokjes. Kook de broccoli 5 minuten beetgaar en giet af. Verhit een wokpan met de wokolie. Pers de tenen knoflook uit boven de wok. Wok nu de broccoli in de wokolie nog 2 minuten goudbruin. Breng op smaak met zout en peper. Serveer de kipfilets met de komkommersalade, de gele rijst en de broccoli. Garneer met de cashewnoten en een schijfje limoen.
