Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenEr is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.
Ingrediënten
| 400 ml ml | kokosmelk kokosmelk | ||
| 4 cm cm | gember
gember (in plakjes) | ||
| 1 tenen teen | knoflook
knoflook (gehalveerd) | ||
| limoenen
limoen (uitgeperst) | |||
| 1 el el | ketjap ketjap | ||
| peper
peper (groene) | |||
| 4 | kipfilet
kipfilet (kleine stukjes) | ||
| 100 g g | haricots verts haricots verts | ||
| 100 g g | peulen peul | ||
| 2 stronken stronk | witlof witlof | ||
| 50 g g | witte druiven witte druiven | ||
| 1 | bosui bosui | ||
| 50 g g | blauwe druiven blauwe druiven | ||
| 100 g g | mango
mango (gedroogde) | ||
| 60 g g | gebakken uitjes gebakken uitjes | ||
| 4 el el | dressing
dressing (naturel) |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
Create new shopping listGepocheerde kip in kokosmelk met een salade van groene bonen, witlof, druiven en gedroogde mango
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
Bereidingswijze
Doe de kokosmelk, gember, knoflook, limoensap, vissaus en groene peper in een pan en breng aan de kook. Spoel de kipfilet af, voeg deze toe en zet het vuur laag. Laat 8 tot 10 minuten zachtjes pocheren. Haal de kipfilets daarna uit het vocht.
Maak de haricots verts en peultjes schoon. Blancheer de haricots verts en peultjes in 2 minuten beetgaar en spoel af onder koud water.
Verwijder de harde onderkant van de witlof, snijd de witlof in dunne reepjes en halveer de druiven. Snijd de bosui in lange repen en leg in koud water.
Meng de witlof samen met de haricots verts, peultjes en druiven en verdeel over de borden. Snijd de gepocheerde kip in plakken en verdeel over de salade.
Maak de salade af met stukjes gedroogde mango en gebakken uitjes. Breng de salade op smaak met dressing en garneer met bosui.
