De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Kipdrumsticks Losie Foroe met frisse rijstsalade

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

500 g g kipdrumsticks kipdrumsticks
375 g g Losie Foroe marinade Losie Foroe marinade
200 g g rijst rijst
2 zoete aardappelen zoete aardappel
1 broccoli broccoli
2 sinaasappels sinaasappel
(geschild)
450 g g doperwten doperwten
20 g g munt munt
100 ml ml yoghurt yoghurt
1 limoenen limoen
2 tl tl mosterd mosterd
olijfolie olijfolie
zout zout
peper peper

Kipdrumsticks Losie Foroe met frisse rijstsalade

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

30 min
(19)

Bereidingswijze

Laat de drumsticks minimaal 2 uur afgedekt in de koelkast marineren in de Losie Foroe marinade.Verwarm de oven voor op 180 graden.Rooster de kippenbouten in de marinade in een ovenschaal 40 minuten.Kook ondertussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Spoel af onder koud stromend water.Schil de zoete aardappels en snij deze vervolgens in kleine blokjes van 1 cm. Verhit wat olijfolie in een koekenpan en bak de blokjes 10 minuten rond om gaar en krokant. Breng op smaak met zout en peper.Snij de broccoli in roosjes en kook deze 5 minuten. Voeg de laatste 2 minuten van de kooktijd de doperwten toe aan de pan. Giet de doperwten en broccoli af.Snij de sinaasappels in stukjes. Pluk de blaadjes van de takjes munt. Pers de limoen uit. Meng de zoete aardappel, broccoliroosjes, doperwten, munt, sinaasappel met de rijst. Breng de rijstsalade op smaak met mosterd, limoensap en de yoghurt.Serveer de drumsticks met de frisse rijstsalade.

Tip: voeg een rood pepertje toe aan de salade voor meer pit!