De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Knolselderij- spinaziestamppot met krokante rauwe ham

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Ingrediënten

800 g g stamppot aardappelen stamppot aardappelen
(geschild)
1 knolselderij knolselderij
(geschild)
zout zout
peper peper
1 rookworsten rookworst
1 el el olijfolie olijfolie
(om in te bakken)
8 plakken plak rauwe ham rauwe ham
(Parma of prosciutto)
6 takjes takje salie salie
100 ml ml melk melk
100 g g roomboter roomboter
2 el el mosterd mosterd
200 g g spinazie spinazie
(vers)

Knolselderij- spinaziestamppot met krokante rauwe ham

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

30 min
(326)

Bereidingswijze

Snijd de stamppotaardappels en knolselderij in grove stukken.

Doe de aardappels en knolselderij met een goede scheut water en een snufje zout in een grote pan.
Breng met een deksel op de pan aan de kook en kook in ca. 20 min. gaar.

Bereid intussen de rookworst volgens de instructies op de verpakking.

Verhit intussen wat olijfolie in een pan.

Bak de plakje rauwe ham tot ze knapperig zijn. Haal ze uit de pan en laat ze uitlekken op keukenpapier.

Bak in dezelfde pan de blaadjes van 4 takjes salie krokant en laat deze ook uitlekken op keukenpapier.

Snijd de rest van de salie fijn.

Giet de aardappels en knolselderij af en laat droogstomen in de pan zonder deksel.

Voeg de melk, roomboter en mosterd toe en stamp tot een fijne stamppot. Spatel vervolgens de spinazie en salie door de stamppot. Breng de stamppot met knolselderij en spinazie op smaak met zout en peper.

Serveer de stamppot met knolselderij en spinazie op borden en leg er plakjes rauwe ham bovenop en een stuk rookworst.

Garneer de stamppot met knolselderij, spinazie en rauwe ham met de knapperige salie.