De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Aardperenrisotto geserveerd met prosciutto, Parmigiano Reggiano en groentechips

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

300 g g aardperen aardpeer
300 g g risotto rijst risotto rijst
600 ml ml slagroom slagroom
1 uien ui
10 g g peterselie peterselie
100 g g Parmezaanse kaas Parmezaanse kaas
80 g g Prosciutto Prosciutto
100 g g groentechips groentechips
zout zout
peper peper

Aardperenrisotto geserveerd met prosciutto, Parmigiano Reggiano en groentechips

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

35 min
(9)

Bereidingswijze

Schil de aardperen en snij ze in stukjes. Kook de aardperen 15 minuten in de slagroom en pureer ze vervolgens fijn met een staafmixer.

Verwijder de buitenste schil van de ui en hak fijn. Fruit de ui aan in een grote pan en voeg daarna de risotto toe. Bereid de risotto volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Hak de peterselie fijn.

Rasp de Parmigiano Reggianoen voeg de helft van de kaas, samen met de aardperenroom en de peterselie, toe aan de risotto. Roer goed door. Breng op smaak met zout en peper.

Verdeel de risotto over de borden, garneer elk bord met een plak prosciutto, geraspte Parmigiano Reggianoen de groentechips.