De hoogste kwaliteit voor de laagste prijs!
Geroosterde pompoensoep met cashewnoten en rookworst

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Ingrediënten

800 g g pompoen pompoen
3 el el olie olie
zout zout
peper peper
2 uien ui
(gepeld)
1 tenen teen knoflook knoflook
(gepeld)
60 g g cashewnoten cashewnoot
1 groentebouillon groentebouillon
1 rookworsten rookworst
6 el el crème fraîche crème fraîche
2 takjes takje peterselie peterselie

Geroosterde pompoensoep met cashewnoten en rookworst

Geliked! 😁

Disliked 😔

Fout opgetreden. Probeer opnieuw!

25 min
(35)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 220 graden.

Verdeel de helft van de pompoenblokjes over een bakplaat bekleed met bakpapier. Schep er 1 eetlepel olie en een beetje zout over. Bak de pompoen ± 20 minuten in de oven, tot deze lichtbruin kleurt. Snipper intussen de uien en knoflook.

Meng de cashewnoten met een heel klein beetje olie en zout. Leg 5 minuten voor het einde van de bereidingstijd van de pompoen de cashewnoten op de bakplaat en rooster ze in 5 minuten lichtbruin. Neem de bakplaat uit de oven.

Verhit de rest van de olie in een ruime soeppan. Fruit de ui en de knoflook goudgeel en glazig. Voeg de andere helft van de pompoenblokjes toe en bak kort mee. Voeg de geroosterde pompoen toe en schenk er 1 liter water bij. Laat alles op een laag vuur in ± 15 minuten gaar koken.

Snij intussen de rookworst in blokjes en bak deze in een droge koekenpan op hoog vuur bruin.

Pureer de soep met de staafmixer en breng op smaak met de crème fraîche, peper en eventueel een beetje zout. Garneer de soep met peterselie en serveer met de gebakken worst.

Vergelijkbare recepten

Erwtensoep met boerensoepgroente

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Erwtensoep met boerensoepgroente
1:30 h
(14)
Mosterd-kerrie groentesoep met gerookte kip, yoghurtkruidendip en brood

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Mosterd-kerrie groentesoep met gerookte kip, yoghurtkruidendip en brood
30 min
(15)
Paprika-wortelsoep

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Paprika-wortelsoep
25 min
(73)
Witte gazpacho

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Witte gazpacho
20 min
(7)
Stevige Spaanse soep met karbonade, witte bonen en Spaanse ham

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Stevige Spaanse soep met karbonade, witte bonen en Spaanse ham
35 min
(25)
Portugese snijbonensoep met salami

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Portugese snijbonensoep met salami
45 min
(16)
Doperwtenroomsoep

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Doperwtenroomsoep
25 min
(13)
Doperwtensoep met Serranoham

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Doperwtensoep met Serranoham
40 min
(11)
Venkel-pastinaaksoep met gerookte eendenborst en truffelkaasstengels

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Venkel-pastinaaksoep met gerookte eendenborst en truffelkaasstengels
20 min
(125)
Romige aardappel-preisoep met gedroogde ham en croutons

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Romige aardappel-preisoep met gedroogde ham en croutons
60 min
(8)
Aardappel-peersoep met pittige kaascroutons

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Aardappel-peersoep met pittige kaascroutons
30 min
(23)
Kippensoep met krieltjes, prei en peterselie

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Kippensoep met krieltjes, prei en peterselie
35 min
(16)
Gevulde appels uit de oven met gehakt en kaas

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Gevulde appels uit de oven met gehakt en kaas
20 min
(11)
Stamppot zoete aardappelen met knol- en bleekselderij, druiven en gegrilde chipolataworst

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Stamppot zoete aardappelen met knol- en bleekselderij, druiven en gegrilde chipolataworst
30 min
(20)
Stamppot uit het zuiden

Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.

Toon favorieten

Het recept was verwijderd uit uw favorieten.

Toon favorieten

Error opgetreden. Probeer opnieuw

Stamppot uit het zuiden
45 min
(8)