Het recept was toegevoegd aan uw favorieten.
Toon favorietenHet recept was verwijderd uit uw favorieten.
Toon favorietenError opgetreden. Probeer opnieuw
Ingrediënten
| 264 g g | Black Angus carpaccio Black Angus carpaccio | ||
| 2 tenen teen | knoflook knoflook | ||
| 100 g g | kastanjechampignons kastanjechampignon | ||
| 100 g g | oesterzwammen oesterzwam | ||
| 70 g g | rucola rucola | ||
| 2 el el | olijfolie olijfolie | ||
| 50 g g | Parmezaanse kaas Parmezaanse kaas | ||
| zout zout | |||
| peper peper |
Wintercarpaccio van Black Angus, Parmigiano Reggiano, gebakken champignons en rucola
Geliked! 😁
Disliked 😔
Fout opgetreden. Probeer opnieuw!
15 min
(39)
Bereidingswijze
Verwijder het buitenste schilletjes van de tenen knoflook en hak deze fijn.
Halveer de grote paddenstoelen. Verhit 1 eetlepel olijfolie in een koekenpan en bak de paddenstoelen met de fijngesneden knoflook kort aan.
Verdeel de carpaccio over een grote schaal. Verdeel vervolgens de gebakken paddenstoelen, de rucola en 1 eetlepel olijfolie over de carpaccio. Breng op smaak met zout en peper.
Rasp de Parmigiano Reggianoboven de schaal.
Serveer de wintercarpaccio direct.
